« Drifter »

Après avoir prévu pendant plusieurs semaines de passer un snack en XXL, nous avons décidé, à deux, d’essayer de trouver un snack que personne n’avait encore passé en XXL. Après mûre délibération, notre choix s’est porté sur le Drifter.

Pour dépuceler le Drifter en version géante, il fallait faire vite ; c’est donc à moi qu’est revenue la tâche de réfléchir aux ingrédients nécessaires et d’aller les acheter. Et c’est ce que j’ai fait. Voici les ingrédients :

3 sachets de caramels mous
1 sachet de 500 g de sucre en poudre
2 paquets de gaufrettes pour glace
2 paquets de barres de chocolat
1 pot de margarine
1 boîte de poudre pour chocolat chaud

Achetés en toute hâte, ces ingrédients sont pourtant restés une semaine dans un sac, dans la cuisine.

Ainsi va la vie, les situations changent, et il est vite apparu que le Drifter géant ne serait plus un travail d’équipe. J’allais devoir me débrouiller en solo !!!

Il était temps de passer à l’action : après une semaine de « mûre réflexion », le Drifter géant n’allait plus rester un mythe, j’allais donner vie à cette bête !!!!

Pour commencer, j’ai mélangé dans un petit plat une cuillerée à soupe de margarine avec beaucoup de sucre en poudre et un peu de chocolat en poudre, pour créer la mystérieuse pâte chocolatée qui colle les gaufrettes entre elles dans la plupart des barres chocolatées à base de gaufrette.

Cette pâte allait maintenant servir de ciment à mon « mur de gaufrettes ». J’ai étalé la pâte sur trois gaufrettes, puis je les ai alignées bout à bout dans la longueur. Pour la couche suivante, j’ai appliqué la pâte de la même façon, mais en décalant les gaufrettes par rapport à la première couche, un peu comme on décale les briques pour construire un mur. J’ai continué ainsi jusqu’à obtenir une gaufrette à dix couches.

Après ce travail long et, sur la fin, plutôt ennuyeux, je savais trop bien qu’il allait falloir tout recommencer pour le deuxième bâtonnet, mais j’ai souffert pour la bonne cause, et tout ça au nom du noble art du snack géant.

Gaufrettes terminées, place à la partie amusante : faire fondre des choses !!!!

J’ai pris un plat en Pyrex et je l’ai graissé avec un peu de margarine, dans le vain espoir que le caramel y colle moins. Ben voyons, à qui je voulais faire croire ça ? J’ai ensuite déballé les caramels et je les ai mis dans le plat jusqu’à ce qu’il soit plein. Direction le micro-ondes !

J’ai d’abord envoyé les caramels 30 secondes, puis par salves de 10 secondes, jusqu’à ce qu’ils me semblent complètement fondus. J’ai ensuite versé le caramel chaud sur le premier bâtonnet, en veillant à en verser trop sur le dessus pour qu’il coule aussi le long des côtés de la gaufrette et l’enrobe entièrement. Pour boucher les trous dans le caramel, j’ai essayé de l’étaler à la spatule afin que la gaufrette soit complètement couverte ; mais j’avais sous-estimé à quel point le caramel fondu peut être difficile à manipuler.

J’ai ensuite fait pareil avec le deuxième bâtonnet, mais cette fois, en versant le caramel, je me suis rendu compte que je n’en aurais sans doute pas assez pour tout enrober, et le caramel se versait moins facilement, car il avait un peu refroidi, alors que je l’avais laissé au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.

J’ai fini par réussir à enrober tout le deuxième bâtonnet ; ça avait l’air un peu catastrophique, mais je ne m’en faisais pas trop : je me disais qu’il serait assez facile de le retailler une fois refroidi.

J’ai mis les deux bâtonnets au réfrigérateur pendant que je faisais fondre le chocolat pour l’enrobage final.

Une fois le caramel froid, j’ai retiré l’excédent avec un grand couteau bien aiguisé.

J’ai nettoyé le plat avant d’y faire fondre le chocolat : environ 10 petites barres cassées en morceaux pour aller plus vite.

J’ai versé le chocolat fondu sur les bâtonnets comme le caramel, pour couvrir aussi les côtés et les extrémités, puis étalé le chocolat sur les endroits restés nus. Il était bien moins liquide que je ne l’avais imaginé.

J’ai remis les deux bâtonnets au réfrigérateur pour qu’ils refroidissent.

Je les y ai laissés toute la nuit, car non seulement le chocolat fondu est moins liquide que je ne le pensais, mais il met aussi beaucoup plus de temps à refroidir que je ne le pensais. (Suis-je juste un cas désespéré ?)

Le lendemain matin, j’ai sorti les bâtonnets du réfrigérateur, coupé l’excédent de chocolat autour de leur base et je les ai posés l’un à côté de l’autre, et abracadabra ! J’ai passé un Drifter en XXL !! Yes !!