«Sour Patch Kid»

Después de cuatro años de universidad, volví a casa de mis padres durante un mes y no tenía trabajo.
¿Qué mejor forma de pasar el tiempo que comer, echar siestas y hacer una Sour Patch Kid monstruosa?

Primero modelé una figura en positivo con arcilla de secado al aire. Así esperaba que quedara el resultado final:

Después preparé yeso de París para hacer el molde negativo y lo vertí sobre la figura de arcilla.

Dejé reposar el molde 24 horas. Aquí está terminado y cubierto con film transparente para que la golosina no toque el yeso:

Encontré una receta de gominolas que usaba pectina de fruta como gelificante. Estos son los ingredientes; por favor, ignorad la pared muy, muy sucia que hay detrás...

Herví azúcar y sirope de maíz en una cazuela y mezclé los demás ingredientes en otra. Usé zumo de limón y tres sobres de Kool-Aid para que quedara lo más ácida posible: ese es, por supuesto, el rasgo más importante de una Sour Patch Kid.

En el molde, cuajando durante 24 horas:

Recién sacada del molde. ¡Qué apetecible tiene pinta esta criatura!

Investigué de qué está hecho el azúcar ácido que recubre las Sour Patch Kids: azúcar y ácido cítrico. Como no tenía mucho ácido cítrico por casa, mezclé Kool-Aid de limón con el azúcar para hacerlo ácido. Resulta que el ácido cítrico es el ingrediente principal de Kool-Aid. ¿Quién diría que un ácido puede estar tan rico?

Fue difícil repartir bien el azúcar porque la humedad de mi golosina lo absorbía sin parar, pero al final quedó bastante bien...

Y ahora tendré que decidir qué demonios hago con una Sour Patch Kid de un pie de largo...