«Massive Easter Egg»
Un huevo de Pascua gigante hecho con moldes al vacío
¿Harto de los diminutos huevos de chocolate del supermercado? Hice unos moldes de huevo de 40cm por 20cm con logotipos en relieve.
Mi grupo Scout (para jóvenes de 17.5 a 25 años) quiso organizar una noche temática de Pimp That Snack. Como se acercaba Pascua, me ofrecí a hacer moldes para huevos enormes.
Parte 1: fabricación de los moldes:
Hice una forma de madera (¿adivináis qué es?).
Es una pieza que sirve para crear un molde de la misma forma, por si la explicación tiene sentido…
La cubrí con Plasticine para alisar la superficie.
Después la coloqué en una termoformadora al vacío, que calienta una lámina fina de plástico y la adapta a la pieza aspirando el aire.
Así quedó el molde terminado.
Necesitaba 2 moldes, uno por cada mitad del huevo. También añadí logotipos, que apenas se ven en algunas fotos. Los hice poniendo modelos de cartón grueso sobre la pieza antes del termoformado.
Parte 2: elaboración de los huevos:
Limpia los moldes y úntalos ligeramente con aceite de cocina.
Funde el chocolate al baño maría.
Pon una capa de chocolate fundido en un molde con una cuchara y extiéndela por toda la superficie.
Mete el molde en la nevera hasta que cuaje.
Sigue añadiendo capas de chocolate y devolviéndolo a la nevera hasta gastar todo el chocolate o alcanzar el grosor deseado. Nuestro huevo tenía entre 0.5cm y 1cm de grosor en algunas zonas.
Aquí tuvimos un desastre con el chocolate blanco: creo que lo calentamos demasiado y empezó a solidificarse otra vez… así que nos lo comimos. Seguimos con chocolate con leche: ¡como un Kinder Sorpresa al revés!
Desmolda con cuidado el huevo de chocolate.
Une las dos mitades fundiendo los bordes con un cuchillo caliente o un pequeño soplete de cocina.
¡RÓMPELO y disfrútalo!
Coste:
Chocolate: 1.5kg, unas £7 si no usas chocolate caro.
Tiempo: 6 horas para hacer los moldes y 2-3 horas para los huevos.
Plástico termoplástico de poliéster de alta densidad y apto para alimentos para termoformar: £0.50 por lámina (1 por molde).
Termoformadora al vacío: £2000. ¡Quizá prefieras pedirla prestada, como hice yo!
Sobredosis de chocolate: no tiene precio. 😀
