„Maxi Babybel“
Ein riesiger Babybel aus 36 Mini Babybels
Die Idee zu diesem Riesen-Snack kam heute Morgen, als mein Riesen-Snack-Komplize James beschloss,
(a) dass wir zu Costco müssen und
(b) dass wir Käse brauchen.
Nach dieser einfachen Formel
Käse × Costco = Käse in industriellen Mengen = XXL-Snack!
habe ich den Maxi Babybel erschaffen. Der Laughing Cow wird das Lachen im Euter stecken bleiben, wenn sie dieses Monster sieht.
Du brauchst:
– 36 Mini Babybels
– irgendein Fett
– Micropore-Klebeband
– eine Schüssel
– ein Wasserbad (vornehmer Name für Topf und Schüssel mit Wasser) zum Schmelzen des Wachses
– eine Mikrowelle zum Schmelzen des Käses
Der Maxi entsteht aus 2 Hälften, die wie ein massives Käse-Osterei zusammengesetzt werden.
Zuerst musste ich die Käse schälen. Eigentlich wollte ich das Wachs zusammendrücken und mit dem Nudelholz ausrollen, aber es war viel zu klebrig und klumpig. Also beschloss ich, das Wachs stattdessen zu schmelzen. Hier siehst du das Schmelzen in vollem Gange.
Dann fettete ich die Schüssel ein, goss das flüssige Wachs hinein und schwenkte sie, bis alles schön gleichmäßig überzogen war. Das Wachs wurde ziemlich schnell fest, aber ungeduldige Riesen-Snack-Bastlerin, die ich bin, stellte ich es noch für ein paar Minuten ins Gefrierfach. Ein bisschen Nachhelfen mit dem Messer, und die Schale sprang aus der Schüssel. Für die zweite Hälfte wiederholen.
Die magische Aufreißlasche ist ein wichtiges Merkmal des Babybel. Ich baute sie aus Micropore-Klebeband nach, das genau die richtigen Ist-das-jetzt-Papier-oder-Stoff?-Eigenschaften hat.
Jetzt zum Käse. Klar musste er geschmolzen werden, aber hätte ich heißen Käse in die Wachsschale gegossen, wäre das Wachs geschmolzen und mir wäre nur eine riesige klebrige Sauerei geblieben. Die Lösung: den Käse in derselben Schüssel schmelzen, in der ich das Wachs geformt hatte, damit er beim Abkühlen genau die richtige Form bekommt. Problem gelöst! Der abgekühlte Käse und das Wachs ließen sich ganz leicht zusammensetzen.
Die beiden Hälften wurden vorsichtig zusammengefügt, und das Ganze kam für eine Stunde in den Kühlschrank, um fest zu werden. Mit übrig gebliebenem Wachs füllte ich die Lücken an der Naht und polierte das Ganze dann mit Küchenpapier. Er glänzt einfach so schön!
Hier siehst du den Maxi Babybel neben seinem kleinen Bruder, dem Mini (rot), und den Cousins Mini Bonbel (orange) und Cheddar Babybel (lila). In einem Anfall von Über-Aufmotzerei habe ich sie geopfert, um dem Maxi etwas Bling zu verpassen.
Und zum Schluss der alles entscheidende Moneyshot …
