Riesen-Hostess-Cupcake
Über dieses Projekt
Ein dreilagiger Schokoladenkuchen aus Backmischung mit selbst gekochter Vanillecreme, Ganache und dem typischen weißen Hostess-Kringel obendrauf.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Zwei gelangweilte Doktorandinnen wählten einen Hostess-Cupcake als amerikanische Leckerei, um jenseits des Teichs zu beeindrucken, für etwa 15,00 $ Zutaten. Die Cremefüllung kam aus einem Online-Rezept, Milch, Maisstärke, Zucker, Eigelb und Vanille auf dem Herd dick gekocht und im Kühlschrank abgekühlt, wo sie eher zur Bayerischen Creme aus Donuts wurde als zur fluffigen weißen Füllung. Zwei Packungen Betty-Crocker-Teig wurden angerührt, in zwei Tortenformen und eine Angel-Food-Form gegossen und gebacken; abgekühlt kam ein Tortenboden nach unten, der Angel Food Cake mit größer geschnittenem Loch für mehr Füllung darauf, ein Riss in der mittleren Lage für die Straßenglaubwürdigkeit belassen, und die oberste Lage obendrauf. Eine Ganache aus halbbitterer Backschokolade, mit Schlagsahne erhitzt, überzog das Ganze, weiße Kringel wurden aufgespritzt, die Ränder beschnitten, und er wurde neben dem Original fotografiert, in Keile geschnitten, um die Füllung zu zeigen, und von etwa 15 Leuten verputzt. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9 · Quelle 10 · Quelle 11
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Eine Versammlung der Zutaten für die Aufmotzerei. Die Kosten lagen bei ungefähr 15,00 $.
Im Zusammenhang lesen →
Archivführer · Projekte entdecken
Der Originalbericht
Einen Snack in XXL aufzumotzen ist nicht leicht, aber nötig, denn wir hängen gelangweilt im Aufbaustudium fest und brauchen etwas Aufregung in unserem Leben. Also fiel die Entscheidung: Es wird aufgemotzt. Aber was? Welche amerikanische Leckerei könnten wir in Riesengröße nachbauen, um unsere Nachbarn auf der anderen Seite des großen Teichs gebührend zu beeindrucken und in Ehrfurcht zu versetzen? Dann kam uns die Idee: ein Hostess Cupcake (ein amerikanisches Schoko-Törtchen mit Cremefüllung und weißem Kringel).
Eine Versammlung der Zutaten für die Aufmotzerei. Die Kosten lagen bei ungefähr 15,00 $.
Als Erstes kam die Cremefüllung. Wir haben online ein Rezept gefunden und aufs Beste gehofft. Wir haben Milch, Speisestärke, Zucker, Eigelb und Vanille verrührt und auf dem Herd gekocht, bis alles dick wurde. Dann kam es zum Abkühlen in den Kühlschrank. Leider wurde daraus weniger eine luftige weiße Füllung als eher so etwas wie die Bayerische Creme, mit der man Donuts füllt. Aber wir ließen uns nicht entmutigen! Wir stürzten uns auf den Kuchen, in der Hoffnung auf mehr Aufmotz-Erfolg.
Mit Hilfe von Betty Crocker (für unsere Aufmotz-Crew nur das Beste) haben wir zwei Packungen Teig angerührt. Dann haben wir den Teig auf zwei runde Kuchenformen und eine Angel-Food-Cake-Form verteilt. Mmm … glibberige Köstlichkeit. Aufmotz-licious.
Ab in den Ofen damit.
Wir haben die Kuchen abkühlen lassen und dann mit dem Zusammenbau begonnen. Ein runder Boden kam nach unten, darauf der Kuchen aus der Angel-Food-Form. In der Mitte haben wir ein größeres Loch geschnitten, damit noch mehr köstliche Aufmotz-Füllung hineinpasst. Beachte den Riss in der mittleren Schicht. Der war Absicht, damit unser Kuchen mehr Street Credibility hat.
Als Nächstes kam der obere Boden drauf. Für die Ganache haben wir halbbittere Backschokolade mit etwas Schlagsahne erhitzt. Die kam oben auf das ganze Monster. Zum Schluss haben wir die weißen „Kringel“ aufgespritzt, die einen Hostess Cupcake erst zu dem machen, was er ist. Schneid die Ränder noch etwas zurecht, und schon hast du einen riesigen, aufgemotzten Cupcake.
Wie groß dieser Cupcake ist, fragst du?
Ein Vergleich unserer aufgemotzten Leckerei mit dem Original.
Wir haben aus beiden ein Stück herausgeschnitten, um die leckere Füllung zu zeigen.
Schließlich haben wir das Monstrum in Stücke geschnitten. Beachte das Stück vom originalen Hostess Cupcake. Das wäre dann die Garnitur.
Es brauchte etwa 15 Leute, um das Ding zu verputzen. Alle unsere Kollegen lobten dieses aufgemotzte Meisterwerk der Ingenieurskunst. Oh, diese schokoladige Köstlichkeit.
