Riesiger rosa Snowball

Mein Lieblingssnack? Auf keinen Fall! Sieht aus wie ein schräges Wissenschaftsexperiment, das schiefgegangen ist … ein Essen, das eine Atomexplosion überleben würde. Eigentlich hätte es „Giftige Atompilzwolke“ heißen sollen. Aber dieses rosa Leckerli ist ästhetisch ansprechend genug für eine XXL-Version! Also mache ich eine.

Zutaten:
-10 Tassen Zucker
-32 Tassen Mehl
-12 Eier
-Milch
-Backpulver
-Salz
-Kakaopulver
-Kokosraspel
-rosa Lebensmittelfarbe
-Marshmallowcreme

Kosten: 21,50 $. Außerdem habe ich 3 Kuchenformen und 2 Heizkerne gekauft. Ich hätte Formen gigantischen Ausmaßes gekauft, wenn ich Zugang zu einer Großküche hätte. Da ich den nicht habe, müssen 16 – 14 – 12 Zoll reichen.

1) Die Zutaten mischen (außer Kokosraspeln, Marshmallowcreme und Lebensmittelfarbe).

2) Den Teig in die Form geben und bei 325 Grad backen, bis er fertig ist. Der Heizkern kommt in die Mitte, um die Backzeit zu verkürzen. Spart außerdem Energie.

Um eine Lawine in meiner Küche zu vermeiden, habe ich jede weitere Schicht dünner gemacht als die 16-Zoll-Schicht.

Mein Ofen fasst nur zwei große Kuchenformen auf einmal. Während also die 16- und die 14-Zoll-Form im Ofen sind, habe ich den Teig für die 12-Zoll-Form vorbereitet.

3) Flüssige Lebensmittelfarbe dazugeben, um die Kokosraspel in dieses berüchtigte Rosa zu färben. Wow! So knallig!

4) Backen erledigt. Die Formen mindestens eine Stunde zum Abkühlen beiseitestellen.

5) Die Kuchen aus den Formen lösen.

Noch weiter abkühlen lassen … warten …

6) Die Mitte mit Marshmallowcreme füllen. Die oberste Schicht wurde mit übrigen Kuchenstücken aufgefüllt.

7) Mit weißer Marshmallowcreme einstreichen. An den Seiten richtig dick auftragen. Der Schneeball soll ja nicht wie eine Hochzeitstorte aussehen, oder?

8) Großes Finale: die rosa Kokosraspel drauf.