„Frekilicious“
Ein riesiger Schokoladentaler mit M&M-Belag
Über dieses Projekt
Über 1 kg geschmolzene Vollmilch- und Zartbitterschokolade wurde in einem mit Folie ausgelegten Topfdeckel fest und dann dicht mit M&Ms belegt – ein Freckle mit 27 cm Durchmesser.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Alle anständigen Riesen-Snack-Profis haben mindestens die 10. Klasse geschafft, also ist r2h nichts Neues für dich. Das ergab etwas über 1 kg Schokolade. Listig und geschickt wie Ninjas, die die äußere Brustwehr eines Kriegsherrn erklimmen, wurde die Anzahl der M&Ms geschätzt, die man brauchen würde, um den gigantischen Schokoknopf zu bedecken. Dann wurde der Grundeinkauf erledigt. Nach Abstechern zu ASDA,…
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Frekilicious: das archivierte Rezept
Zusammengefasst aus dem Originalbericht von Anna und Mahira, veröffentlicht am 2009-03-28. Mengen und Methode stammen von den Einsenderinnen; dies ist kein neuer Küchentest.
Genannte Zutaten
- 3 x 200g ASDA-Vollmilchschokolade
- 2 x 200g ASDA-Zartbitterschokolade
- 2 x 250g Milch-M&Ms
- Frischhaltefolie
- Ein großer Topfdeckel als Form
- Für Vergleichs-Freckles: ein 3pk Cadbury-Schokoladentaler und bunte Zuckerstreusel
Vollmilch- und Zartbitterschokolade werden kombiniert, weil die Macherin britische Vollmilchschokolade allein nicht mag. Der Bericht gibt den fertigen Freckle mit 27cm Durchmesser, 3cm Dicke und geschätzten 1,3kg an, gegenüber 2cm, 5mm und 10g bei einem normalen; ungefähre Kosten 14 £ einschließlich Bacardi.
Beschriebene Zubereitung
- Das Kilogramm Schokolade nach den üblichen Regeln schmelzen: Glasschüssel, biegsamer Spatel und siedendes Wasser in einem Topf.
- Den Topfdeckel mit 3 kreuzweise gelegten Lagen Frischhaltefolie auslegen, damit der Taler leicht herausgleitet.
- Die geschmolzene Schokolade eingießen, zum Setzen rütteln und bei Raumtemperatur etwa 16 Stunden ruhen lassen; das Festwerden bei Raumtemperatur, sagen die Macherinnen, vermeidet Kristalle und gibt eine glattere Textur.
- Den Taler auf ein großes Schneidebrett setzen und umdrehen.
- Sind die Ränder zu hart, damit die M&Ms haften, die Oberfläche mit einem Föhn anweichen, dann den Taler vollständig mit M&Ms bedecken, bei den Macherinnen eine Packung und 1/3, mit 2 weiteren gezielten Föhnstößen.
- Die M&Ms mit einer Stunde im Kühlschrank fixieren.
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Der Originalbericht
Es waren gerade Ferien, und die kreativen Säfte flossen. Nach Jahren als Pimp-That-Snack-Leserin war ich endlich so weit, und ich hatte eine ebenso aufgeregte Komplizin… An diesem Tag, meine Freunde, wurde Riesen-Snack-Geschichte geschrieben.
Wir wollten Klasse. Wir wollten Originalität, und wir wollten es einfach. 3 Schlüsseleigenschaften, die ein Pimp auch von seinen Bitches erwartet. Keine Sauerei, kein Theater, Pimpen in Reinform. Nachdem wir sowohl das InterWEB als auch pimpthatsnack.com durchforstet hatten, kamen wir auf die winzige Geschmackssensation namens ‚Freckle‘. Freckles nennen wir Australier Schokoknöpfe, die mit 100s and 1000s – also bunten Liebesperlen – überzogen sind. Meine englische Riesen-Snack-Partnerin klärte mich auf, dass diese Juwelen der Köstlichkeit in Großbritannien ‚Jazzies‘ heißen. Nach kurzem Herumexperimentieren mit „Frejazzie“ und diversen anderen Namenskombinationen entschieden wir uns für den Zusatz -licious, für sofortigen Glamour-Faktor.
Und siehe da: der Bau des Frecklicious!!
Nachdem wir einen passend großen Topfdeckel gefunden hatten, mussten ein paar einfache Berechnungen angestellt werden.
Alle anständigen Riesen-Snack-Profis haben mindestens die 10. Klasse geschafft, also ist r2h nichts Neues für dich. Das ergab etwas über 1 kg Schokolade. Listig und geschickt wie Ninjas, die die äußere Brustwehr eines Kriegsherrn erklimmen, wurde die Anzahl der M&Ms geschätzt, die man brauchen würde, um den gigantischen Schokoknopf zu bedecken. Dann wurde der Grundeinkauf erledigt. Nach Abstechern zu ASDA, Waitrose und Sainsbury’s, bei denen wir den Schülern auswichen, die ebenfalls Ferien hatten, waren alle Zutaten bezahlt… mit dem Blut Unschuldiger.
3 x 200 g ASDA-Vollmilchschokolade
2 x 200 g ASDA-Zartbitterschokolade
2 x 250 g Vollmilch-M&Ms
Frischhaltefolie
3er-Pack Cadbury Chocolate Buttons
100s and 1000s (bunte Liebesperlen)
Bacardi (für Zeitreisen)
Ungefähre Kosten = 14 £, inklusive Bacardi!
In Großbritannien kann man Freckles nicht einfach tütenweise kaufen, dafür braucht man einen Süßwarenladen mit Pick-n-Mix. Genau wie Anna-Nicoles IQ reichte auch Andover dafür nicht aus, also mussten wir die Zutaten kaufen, um Vergleichs-Freckles selbst zu machen. Mein Hass auf britische Vollmilchschokolade brachte uns dazu, Zartbitter- und Vollmilchschokolade zu mischen. Das Endergebnis war großartig, wie der taufrische Glanz von Proll-Bling an den Schülern hier im Ort.
Für unser Kilo brauner Liebe galten die üblichen Regeln zum Schokoladeschmelzen. Glasschüssel, flexibler Teigschaber und köchelndes Wasser in einem Topf waren unerlässlich.
An dieser Stelle muss ich mit der Entdeckung dazwischenfunken, nach der ich gesucht hatte: Welche britische Schokolade schmeckt wie australische Vollmilchschokolade? Die Antwort: die billige Vollmilchschokolade von ASDA. FAKT! Während ich mich in dieser neuen Erkenntnis sonnte, rührte meine Riesen-Snack-Kumpanin die schmelzende Schokolade um, und ich legte den Topfdeckel mit 3 kreuzweise übereinandergelegten Lagen Frischhaltefolie aus, damit sich das Riesending leicht herauslösen lässt. Wenn alles nach Plan läuft, flutscht das Prachtstück raus wie ein zufriedener Freier. Jetzt blieb nur noch: eingießen, rütteln, damit sich alles setzt, und etwa 16 Stunden bei Zimmertemperatur fest werden lassen.
Die Zeit nutzten wir, um Vergleichs-Freckles zu machen. Ein paar Schokoknöpfe mit einem Klecks geschmolzener Schokolade und einer Prise 100s and 1000s bescherten uns etwas zum Knabbern und etwas zum Vergleichen.
Bacardi, authentisches selbst gemachtes mexikanisches Essen, Mani- und Pediküre, der Sex-and-the-City-Film und eine halbnackte Kissenschlacht vertrieben uns die Zeit, während die Schokolade fest wurde. Hinweis: Wenn du die Schokolade bei Zimmertemperatur fest werden lässt, verhinderst du, dass sich Kristalle bilden, und das sorgt für ein zarteres Mundgefühl. FAKT!
Tag 2 brach an, und die Aufregung war mit Händen zu greifen. Mithilfe eines großen Schneidebretts wurde der Knopf in Position gebracht und umgedreht.
Die Mitte des Knopfes war gerade weich genug, damit die M&Ms kleben blieben, aber die Ränder waren zu hart. Wie die meisten Damen des horizontalen Gewerbes hatten wir einen Föhn griffbereit, und schon bald war der Knopf feucht und glänzend wie bei einem ersten Mal.
Die Schätzung der M&Ms lag fast genau richtig: Für die komplette Bedeckung des Knopfes brauchten wir eine Packung und 1/3.
2 weitere strategische Föhnstöße, und unser Frecklicious sah fabelhaft aufgemotzt aus. Nach einer Stunde im Kühlschrank, damit die M&Ms fest saßen, konnte der finale Showdown beginnen
Statistik:
Freckle Frecklicious
Durchmesser = 2 cm Durchmesser = 27 cm
Höhe = 5 mm Höhe = 3 cm
Gewicht = 10 g (geschätzt) Gewicht = 1,3 kg (geschätzt)
Das Anschneiden des Biests wurde gefilmt und mit viel Gejohle und Geschrei gefeiert.
Der Querschnitt bewies unsere Präzision bei Abmessungen und Maßstab.
Jetzt blieb uns nur noch – abgesehen davon, mit dem sehr langsamen Verzehr unseres Riesen-Snacks zu beginnen –, mit unserem Werk zu posieren.
Riesen-Snack vollendet.
