„Fistful of Fudge“
Ein riesiger Fudge-Riegel mit Schokoladenüberzug
Über dieses Projekt
Zwei Tüten geschmolzener Fudge werden in einer mit Pappe halbrund ausgekleideten Kastenform zu einem Riesenriegel geformt und komplett mit Schokolade überzogen.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Die Zutaten waren 2 Beutel Fudge, 1 große Tafel Schokolade und eine Packung gewöhnlicher Fudge-Riegel zum Vergleich. Die halbrunde Form war in eine Kastenform gebogene Pappe unter Frischhaltefolie. Beide Beutel Fudge kamen in einer Schale eine Minute in die Mikrowelle, wurden mit einem heißen Löffel in die Form gedrückt, glattgestrichen und eingefroren; auf das feste Fudge kam eine dünne, geglättete Schokoladenschicht, wieder eingefroren, bevor der Riegel gestürzt wurde. Auf zwei normale Fudge-Riegel gestützt, wurde er mit gegossener Schokolade überzogen, beim Abkühlen mit einem dünnen Faden strukturiert und ein letztes Mal eingefroren. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Zutaten: 2 Tüten Fudge 1 große Tafel Schokolade Eine Packung lächerlich kleiner normaler Fudge-Riegel als Vergleich … pah!
Im Zusammenhang lesen →
Schritt eins: Formenbau. Für den perfekten (ungefähr) halbrunden Querschnitt braucht man einen Master in Papiertechnik von der Brunel University – zum Glück haben wir einen! Pappe wird gebogen, in einer Kastenform befestigt und mit Frischhaltefolie überzogen.
Im Zusammenhang lesen →
Archivführer · Projekte entdecken
Der Originalbericht
„Ein Finger Fudge ist gerade genug, um deinen Kids eine Freude zu machen“, sang der hoffnungslos veraltete Werbejingle. Kinder von heute geben sich nicht mit einem Finger Fudge zufrieden – da prangt ja schon mal „15 Pence“ drauf. Das ist das Süßwaren-Gegenstück zu dem Satz: „Mehr bist du mir nicht wert.“ Ist es da ein Wunder, dass 10-Jährige sich die Nase operieren und sich tätowieren lassen (sachlich nicht korrekt, aber hilfreich im Rahmen dieser Tirade) – so tief ist ihr Selbstwertgefühl abgestürzt.
Willst du deinen Kindern, sorry … den Kidz, so richtig eine Freude machen? Gib ihnen eine Fistful of Fudge – eine ganze Faust voll Fudge!
Zutaten:
2 Tüten Fudge
1 große Tafel Schokolade
Eine Packung lächerlich kleiner normaler Fudge-Riegel als Vergleich … pah!
Schritt eins: Formenbau. Für den perfekten (ungefähr) halbrunden Querschnitt braucht man einen Master in Papiertechnik von der Brunel University – zum Glück haben wir einen! Pappe wird gebogen, in einer Kastenform befestigt und mit Frischhaltefolie überzogen.
Schritt zwei: Fudge-Kernschmelze. Beide Tüten werden in eine Schüssel gekippt, eine Minute in der Mikrowelle durchgeblitzt und dann klecksweise in die Form gegeben.
Schritt drei: Der Fudge wird (kicher) mit einem heißen Löffel in die Form gepackt und oben glatt gedrückt, damit der fertige Riegel einen schönen Boden bekommt. Das Ganze wird zum Festwerden ins Gefrierfach verfrachtet.
Schritt vier: Auf den fest gewordenen Fudge kommt eine dünne Schicht Schokolade, die ebenfalls glatt gestrichen wird. Zurück ins Gefrierfach.
Schritt fünf: Das Stürzen. Die Kastenform wird aus dem Gefrierfach geholt, und alle halten den Atem an, während der Riegel behutsam aus der Form gelockt und kopfüber auf den Boden gestürzt wird.
Schritt sechs: Mantel anziehen! Der Riegel wird auf ein paar normale Fudges gestellt (für irgendwas müssen die ja gut sein), damit er zum Überziehen mit Schokolade höher steht. Eine Schicht geschmolzene Schokolade wird darübergegossen und sorgfältig verstrichen, bis der Fudge-Riegel komplett überzogen ist. Beim Abkühlen bekommt er Struktur, indem man einen dünnen Schokoladenfaden darüberträufelt. Zum letzten Abkühlen zurück ins Gefrierfach.
Schritt sieben: Kawumm! Schon mal ein holzscheitgroßes Stück Fudge ins Gesicht bekommen? Jetzt schon! Jetzt nur noch ein Ende abschneiden und das fudgige Innenleben begutachten …
