„Dime to a Dollar“
Ein riesiger Daim-Riegel aus Karamell und Schokolade
Über dieses Projekt
Selbst gekochtes Karamell wurde auf dem Backblech fest und dann zu einer 35 × 22 cm großen Platte rundum mit geschmolzener Schokolade überzogen.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Geschätzte Kosten 3,22 £ für einen Riegel von 35cmx22cm; für einen größeren die Mengen verdoppeln, falls sich ein Blech findet. Die Zutaten waren 600g feiner Zucker, 300ml Wasser und 350g Schokolade. Wasser und Zucker kamen in einen Topf, am besten einen alten, weil er eine Qual zu reinigen ist, bei mittlerer Temperatur bis zum Köcheln, dann ziemlich lange weiter erhitzt, bis die Masse dick und braun wurde, etwa 350 Grad auf dem Thermometer; der Macher beharrt darauf, dass die Sprenkel Zucker sind, kein Schimmel. Das Karamell wurde auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gekippt und eine Weile zum Festwerden gelassen, ein etwas größeres Blech ausgelegt und mit einer etwa gleich großen Schicht geschmolzener Schokolade bedeckt, das Karamell daraufgelegt und mit mehr geschmolzener Schokolade überzogen, und das Ganze zum Festwerden gelassen, mit der Warnung, sich nicht die Zähne auszubeißen. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Geschätzte Kosten: 3,22 £ Größe: 35cmx22cm. Du kannst ihn auch größer machen, einfach die Mengen verdoppeln und versuchen, ein Backblech zu finden, das groß genug ist!!!! Zutaten: 600 g feiner Zucker 300 ml Wasser 350 g Schokolade
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Der Originalbericht
Geschätzte Kosten: 3,22 £
Größe: 35cmx22cm. Du kannst ihn auch größer machen, einfach die Mengen verdoppeln und versuchen, ein Backblech zu finden, das groß genug ist!!!!
Zutaten:
600 g feiner Zucker
300 ml Wasser
350 g Schokolade
Zuerst musst du das Karamell für die Füllung machen. Gib Wasser und Zucker in einen Topf, am besten einen richtig alten, denn das Saubermachen geht einem tierisch auf den Sack!!! Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis es zu köcheln anfängt.
Dann eine ganze Weile weiter erhitzen, bis es eindickt und langsam braun wird.
Falls du ein Thermometer hast, steck es hinein und warte, bis es ungefähr 350 Grad anzeigt. Das ist kein Schimmel im Karamell, nur Zucker. Ehrlich!!!
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und eine Weile fest werden lassen.
Sobald das Karamell fest ist (das dauert nicht lange), ein etwas größeres Blech mit Backpapier auslegen und eine ungefähr karamellgroße Fläche mit geschmolzener Schokolade bedecken.
Das Karamell auf die Schokolade legen und mit weiterer geschmolzener Schokolade überziehen.
Fest werden lassen …
Und so verwandelst du einen Dime in einen DOLLAR. Lass es dir schmecken!!!!
P. S. Brich dir nicht die Zähne aus!!!
