„Beastly Beuno“
Ein riesiges Kinder Bueno
Über dieses Projekt
Ein 33 cm langes Kinder Bueno aus selbstgebackenen Waffelbögen, über dem Nudelholz geformt, mit Haselnuss-Sahne-Füllung und reichlich Schokoladenüberzug.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Die Waffelliste nennt Butter, feinen Zucker, Eiweiß, Milch, Mehl und Vanilleextrakt ohne Mengen; der Rest sind 1 große Tafel Schokolade, etwas dunkle Schokolade, gehackte Haselnüsse, Sahne, Butter und ein Kinder Bueno als Vorlage. Ein einfaches Waffelrezept aus dem Internet wurde dünn ausgerollt und für die Bögen über ein Nudelholz gelegt, mit dem flachen Boden etwa 20 Minuten in einem ziemlich heißen Ofen gebacken und geriet eher zu Keks als zu Waffel. Die Brücken zwischen den Bögen bestanden aus weiterem Teig, mit verquirltem Ei angeklebt, die Füllung aus gehackten Haselnüssen, Sahne, Zucker und Butter, püriert und eingefroren; eine in kochendes Wasser getauchte Palette löste die Schokolade von harten Flächen. Der fertige Riegel maß 33 cm gegenüber 11 cm beim Original. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Für die Waffel: Butter Feiner Zucker Eiweiß Milch Mehl Vanilleextrakt
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Die erste XXL-Hürde war die Frage, wie man die ach so wichtigen Kinder-Bueno-Bögen hinbekommt.. Viele Hilfsmittel (etwa Alufolie) wurden probiert und scheiterten kläglich, als plötzlich mein Blick fiel auf … das Nudelholz! das ich vorher benutzt hatte.. Ich redete mir ein, dass Nudelhölzer ofenfest sind, und drapierte meine Waffelstücke darüber..Dann wurde der rechteckige Boden ausgerollt, und beide Teile kamen…
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5) Und hier ist er in seiner ganzen Pracht.. Ich glaube, das Bild spricht für sich.. Kinder Beuno misst mickrige 11 cm.. Beastly Beuno rockt die Skala mit gewaltigen 33 cm
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Der Originalbericht
Das Kinder Bueno ist eine wunderschöne Sache für die Hosentasche .. aber eines Tages dachte ich mir: Wäre es nicht noch schöner, wenn es ein kleines bisschen länger reichen würde …? Also, mit noch 3000 Wörtern Abschlussarbeit vor mir und Zeit zum Verplempern, legte ich los …
Zutaten:
Für die Waffel:
Butter
Feiner Zucker
Eiweiß
Milch
Mehl
Vanilleextrakt
Für alles andere:
1 große Tafel Schokolade
Ein bisschen Zartbitterschokolade
Gehackte Haselnüsse
Sahne
Butter
Ein Kinder Beuno zur Inspiration
1)Im Internet fand sich ein einfaches Waffelrezept, der Teig wurde angerührt und ziemlich dünn ausgerollt..
Die erste XXL-Hürde war die Frage, wie man die ach so wichtigen Kinder-Bueno-Bögen hinbekommt.. Viele Hilfsmittel (etwa Alufolie) wurden probiert und scheiterten kläglich, als plötzlich mein Blick fiel auf … das Nudelholz! das ich vorher benutzt hatte.. Ich redete mir ein, dass Nudelhölzer ofenfest sind, und drapierte meine Waffelstücke darüber..Dann wurde der rechteckige Boden ausgerollt, und beide Teile kamen in den Ofen (ziemlich heiß.. für ooooh, 20 Min.?)
2) Währenddessen holte ich die Scho-ko-la-de raus und schmolz sie
3) Sobald der Waffelboden fertig war, habe ich ihn für ungefähr 10 Minuten in eine Umgebung mit Minusgraden befördert, die Schokolade draufgestrichen und ihn zurück ins Gefrierfach gelegt.. An dieser Stelle sollte ich erwähnen.. das Rezept für „Waffeln“ war eigentlich eher ein Keksrezept.. das Internet hat also gelogen.. aber was soll man machen? Inzwischen steckte schon viel zu viel Liebe drin ..ich konnte nicht mehr zurück..
4) Und jetzt, meine Freunde, kommt der Knackpunkt dieses XXL-Abenteuers.. wie sollte ich die brückenartigen Verbindungen zwischen den einzelnen Bögen bauen?? Nach langem Nachdenken, Abwägen und Beraten wurde beschlossen, weiteren Teig zu verwenden, um die schon gebackenen Bögen zu verbinden..mit etwas verquirltem Ei als Kleber und viel Gefühl.. Es gab Fotos, aber ich glaube, meine Kamera kam mit der Intensität des Moments nicht klar und hat sie aus Protest gelöscht… Als der Bogenteil gebacken war, wurde er eingefroren, rausgeholt, mit Schokolade zugekleistert.. dann zurück ins Gefrierfach…dann wurde mit etwas geschmolzener Zartbitterschokolade das Kreuz-und-quer-Muster obendrauf gezogen..zurück ins Gefrierfach
Derweil auf der Ranch.. habe ich die Essens (schreibt man das so?) des Beuno zusammengebraut, indem ich gehackte Haselnüsse, Sahne, Zucker und Butter gemixt und dann ins Gefrierfach gestellt habe.. Auch diesmal gab es Fotos..(wirklich, es gab welche)… aber die Schönheit war zu viel für die Kamera *schluchz*
Dann wurden die inzwischen festen Bögen aus dem Gefrierfach geholt.. hier ein Tipp: Ein in kochend heißes Wasser getauchtes Palettenmesser ist eine wunderbare Sache, wenn man Schokolade von harten Oberflächen lösen will.
Sie wurden umgedreht und mit Haselnuss-Köstlichkeit gefüllt.. Dann wurden die Bögen auf den Boden gesetzt..und noch mehr Schokolade kam als Kleber dazu *puh* zurück ins Gefrierfach.. 15 Min. später.. wurde der Überschuss am Rand entsorgt (lecker) und..ja, ab ging’s zurück ins Gefrierfach…
5) Und hier ist er in seiner ganzen Pracht.. Ich glaube, das Bild spricht für sich.. Kinder Beuno misst mickrige 11 cm.. Beastly Beuno rockt die Skala mit gewaltigen 33 cm
6) Der ach so wichtige Querschnitt….. Versuch doch mal, an seinen Rillen zu lecken..GRR..
