„Mega Munchie“
Ein riesiger Schoko-Happen mit Karamell und Keks
Über dieses Projekt
Ein Boden aus Digestive-Keksen, geschmolzene Werther’s-Toffees und reichlich Schokolade wurden in einer Backform geschichtet und gekühlt – bis das Karamell am Ende ausbüxte.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Die Liste: 5 große Tafeln Schokolade, 3 Beutel Werthers-Toffees, Digestives und eine quadratische Form, dazu Munchies zum Vergleich. Etwa 2/3 der Kekse wurden im Beutel mit dem Nudelholz zerschlagen, mit geschmolzener, aus dem Kühlschrank stibitzter Butter gebunden, in eine flache, mit Folie ausgelegte runde Form gedrückt und im Kühlschrank zu einem Riesenkeks. Die quadratische Form und eine kleine Schüssel wurden mit Folie ausgelegt, die Schüssel in die Form gestellt, um die Seiten zu formen, und in der Mikrowelle geschmolzene Schokolade darum gegossen; als klar wurde, dass unter der Schüssel keine Schokolade sein würde, geriet die Autorin in Panik, nahm sie heraus, schmolz neu und füllte die Form ohne sie, sodass die Hülle keine Wände hatte. Die Toffees wurden mit etwas Milch geschmolzen, über die feste Schokolade gegossen, der Keks in das klebrige Karamell gedrückt, Toffee nachgekauft und um den Boden gegossen, und alles mit weiterer Schokolade versiegelt. Zwei Tage später, aus dem Kühlschrank, floss das wandlose Karamell über Arbeitsplatte und Boden; die Rillen wurden aufgemalt und das Munchie kam zurück in den Kühlschrank, wo die Schwester der Autorin es aß. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9 · Quelle 10
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
5 große Tafeln Schokolade 3 Tüten Werther’s-Toffees Digestive-Kekse Quadratische Backform Munchies zum Vergleich (Schokohappen mit Karamell- und Kekskern).
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Zuerst etwa 2/3 der Kekse in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz auf brutale Art zerkleinern. Du kannst dafür auch eine Küchenmaschine oder einen ‚Mixer‘ nehmen, aber nach einem harten Arbeitstag finde ich diese Methode am einfachsten. Achtung – nicht zu fest draufhauen, sonst platzt die Tüte, und die Kekse ergießen sich über die ganze Küche!
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Der Originalbericht
Zutaten
5 große Tafeln Schokolade
3 Tüten Werther’s-Toffees
Digestive-Kekse
Quadratische Backform
Munchies zum Vergleich (Schokohappen mit Karamell- und Kekskern).
Zuerst etwa 2/3 der Kekse in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz auf brutale Art zerkleinern. Du kannst dafür auch eine Küchenmaschine oder einen ‚Mixer‘ nehmen, aber nach einem harten Arbeitstag finde ich diese Methode am einfachsten. Achtung – nicht zu fest draufhauen, sonst platzt die Tüte, und die Kekse ergießen sich über die ganze Küche!
Wenn die Kekse ordentlich verdroschen sind, etwas geschmolzene Butter dazugeben (die hab ich im Kühlschrank gefunden, darum steht sie nicht auf der Zutatenliste, ich hab sie einfach geklaut), damit alles zu einer klebrigen Pampe zusammenhält. Wie du siehst, waren meine Kekse nicht besonders gut zerkloppt, aber ich hatte es eilig, ich hatte Hunger.
Die Keks-Pampe wird dann in eine flache runde Backform gedrückt und in den Kühlschrank gestellt, bis sie zu einem gigantischen Keks fest geworden ist. Ich habe die Form mit Alufolie ausgelegt, weil die sich leicht abziehen lässt.
Die quadratische Form und eine kleine Schüssel habe ich auch mit Alufolie ausgelegt, hauptsächlich weil ich glänzende Sachen mag, aber eben auch, weil sich fest gewordene Schokolade leicht davon ablösen lässt. Ich habe die Schüssel in die Form gestellt, um eine Mulde für die Seitenwände des Munchies zu bekommen.
Dann habe ich die Schokolade geschmolzen (in der Mikrowelle, sorry!) und rund um die Schüssel eingegossen. Hier fing es an schiefzugehen. Ich stellte das Ganze zum Festwerden in den Kühlschrank, merkte dann aber, dass unter der Schüssel keine Schokolade sein würde und oben also ein riesiges Loch entstehen würde. Ich geriet in Panik, nahm die Schüssel raus, schmolz die Schokolade noch mal und goss sie ohne Schüssel zurück in die Form. Rückblickend würde ich sagen: Erst die Schoko rein, dann die Schüssel obendrauf reindrücken, damit Wände entstehen.
Während ich langsam bereute, dieses Projekt überhaupt angefangen zu haben, kämpfte ich mich durch die Schokolade, um die Toffees zu schmelzen, gab etwas Milch dazu, damit sie karamelliger werden, goss das Ganze auf die fest gewordene Schokolade und stellte alles wieder in den Kühlschrank, während ich mich an den Berg schokoverschmierten Abwasch machte.
Als das Karamell schön klebrig war, befreite ich den Riesenkeks aus seinem Alufolien-Gefängnis und drückte ihn oben ins Karamell. Danach beschloss ich dummerweise, dass es nicht genug Karamell war, zog los, um mehr Toffees zu kaufen, wiederholte die Karamell-Etappe von oben und goss es rund um den Keksboden.
Nach all dem schmolz ich noch mehr Schokolade (Diabetes-Notdienst bitte bereithalten) und versiegelte den ganzen verdammten Kram, dann – du ahnst es schon – zurück in den Kühlschrank damit!
Zwei Tage später fing mein Vater an zu brüllen, die Form im Kühlschrank nehme wertvollen Platz für seine Joghurts weg, also holte ich das Biest raus und zog die Folie fürs Vergleichsfoto ab. Leider hatte ich meine Panikattacke vergessen, weshalb das Munchie keine Wände hatte, und das ganze Karamell trat sofort die Flucht an: Es floss aus dem Munchie, über die Arbeitsplatte und auf den Boden, fest entschlossen, das Haus zu übernehmen. Unbeirrt malte ich zum Abschluss die Munchie-Markierungen obendrauf und schob es zurück in den Kühlschrank, bevor noch mehr Karamell entkommen konnte.
Als ich mutig genug war, das Mega-Munchie tatsächlich zu probieren, schmeckte es lecker und genau wie das Original – ich sage schmeckte, weil es schon aufgegessen ist, denn meine Schwester ist von der Uni zurück und hat es im Kühlschrank entdeckt. Ich fände es toll, wenn jemand es noch mal versucht und mehr Erfolg hat, in der Zwischenzeit kratze ich immer noch Karamell von der Küche!
