“Walnut Whip 2”
六层巧克力壳与巨型核桃
从经典布基胶带和几个旧谷物盒开始。我们做出圆锥,发现铺保鲜膜实在太难,最后改用铝箔。

然后融化许多许多巧克力,再用一点漂亮的糖做出疯狂焦糖。

巧克力融好后,我们一边转动圆锥模具,一边在内壁涂巧克力;短暂放进冷冻室,再涂下一层。重复到大约 6 层,那时已经无聊透顶。

用疯狂焦糖把一大堆核桃粘在一起,做出一颗巨型核桃!

巧克力硬了以后,我们撕掉模具,痛快极了;之前麻木地一层层涂巧克力,也算值了!

做软夹心时,打发四个蛋清,加入许多糖粉,直到蓬松。再把黏黏的白色美味填进巨型巧克力圆锥里,嘿嘿。

Walnut Whip 还缺个底座,所以我们给盘子铺保鲜膜,再融化巧克力,倒在盘里凝固。

稍稍融化接缝的巧克力,把底座和核桃粘在主体上,完成!

这张照片是那些调皮孩子开吃后的样子!顺便说,真的太好吃了,巧克力口感很棒,一层层做出来的效果更美味!
