“Crunchy Nut Cornflake”

我和室友 Gaz 在大学同住了 2 年，谁都知道我们是 Crunchy Nutters 狂热分子。某次出门玩得很疯后，朋友打赌说我们没法把一片玉米片放大。Babs，拿这片看看吧！做得不完美，但最后总算成功了。

材料：另外需要：

2 包爆米花玉米粒；2 个鸡蛋
1 瓶清亮蜂蜜；面粉
1 包杏仁
1 包 500g 红糖
1 包 500g 白砂糖
厨房铝箔（20m）

花费：£11.01

首先，把 2 包玉米粒煮 3 hrs，让它们变软。

把软化的玉米粒擀压，弄破外皮，再加入混合物。

量出 200g 红糖和 200g 白砂糖，加一汤匙水。边打发边把蜂蜜加进搅拌碗。

加入压扁的玉米粒并搅打。从前面的失败中我们学到，此时得加 2 个蛋清和一把面粉，帮混合物粘合。

闻到电动打蛋器烧焦的味道，我们才意识到它撑不住，只好用手拌。准确说是 Gaz 用手，照片里看得见。

拌到像面团一样浓稠，转移到烤盘上的烘焙纸。

然后擀成需要的尺寸和形状。

把杏仁切片；我们选杏仁，是因为它比花生大。摆在大片上，再淋蜂蜜，做出蜜糖光泽。

接着祈祷，送进预热好的烤箱（200C），烤 50 分钟或直到金棕色。

检验成果的时刻到了！