“Crunchy Nut Cornflake”
玉米粒与杏仁做成巨型早餐片
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 两个自称 Crunchy Nutters 的大学室友接受了朋友“把玉米片做大”的挑战。材料是 2 包爆米花玉米粒、2 个鸡蛋、1 瓶清蜂蜜、面粉、1 包杏仁、一包 500g 红糖、一包 500g 白砂糖和 20m 厨房锡纸，共 11.01 英镑。玉米粒煮 3 hrs 煮软，擀压弄破外皮；量出 200g 红糖和 200g 白糖，加一汤匙水，边搅打边加蜂蜜，再把压碎的玉米粒打进去，吸取之前的教训，加了 2 个蛋白和一把面粉帮助粘合。电动打蛋器开始冒出焦味，于是改用手揉，直到混合物稠得像面团；转移到铺了烘焙纸的烤盘上，擀成想要的大小和形状，铺上杏仁片（因为比花生大），再淋蜂蜜做糖浆亮面，放进预热到 200C 的烤箱烤 50 分钟或烤到金黄。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9 · 来源 10 · 来源 11 · 来源 12
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
2 包爆米花玉米粒；2 个鸡蛋 1 瓶清亮蜂蜜；面粉 1 包杏仁 1 包 500g 红糖 1 包 500g 白砂糖 厨房铝箔（20m）
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原始制作记录
我和室友 Gaz 在大学同住了 2 年，谁都知道我们是 Crunchy Nutters 狂热分子。某次出门玩得很疯后，朋友打赌说我们没法把一片玉米片放大。Babs，拿这片看看吧！做得不完美，但最后总算成功了。
材料：另外需要：
2 包爆米花玉米粒；2 个鸡蛋
1 瓶清亮蜂蜜；面粉
1 包杏仁
1 包 500g 红糖
1 包 500g 白砂糖
厨房铝箔（20m）
花费：£11.01
首先，把 2 包玉米粒煮 3 hrs，让它们变软。
把软化的玉米粒擀压，弄破外皮，再加入混合物。
量出 200g 红糖和 200g 白砂糖，加一汤匙水。边打发边把蜂蜜加进搅拌碗。
加入压扁的玉米粒并搅打。从前面的失败中我们学到，此时得加 2 个蛋清和一把面粉，帮混合物粘合。
闻到电动打蛋器烧焦的味道，我们才意识到它撑不住，只好用手拌。准确说是 Gaz 用手，照片里看得见。
拌到像面团一样浓稠，转移到烤盘上的烘焙纸。
然后擀成需要的尺寸和形状。
把杏仁切片；我们选杏仁，是因为它比花生大。摆在大片上，再淋蜂蜜，做出蜜糖光泽。
接着祈祷，送进预热好的烤箱（200C），烤 50 分钟或直到金棕色。
检验成果的时刻到了！
