“Brawny Bueno”
五位少年做的巨型榛子巧克力条
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
把奶油、榛子和一些糖一起加热，再出人意料地加入 100g 玉米淀粉。说实话，奶油有点难吃，不过算了。
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原始制作记录
我们一开始最大的难题，是对配方没什么把握。Kinder Bueno 那一小格巧克力以外，好像根本找不到榛子和榛子奶油。只好参考一份由 Google 翻译的意大利配方（“与此同时，把牛奶加热，加入一茶匙面粉、蛋黄、糖和两汤匙切碎的榛子。”），再去 M&S 买整颗榛子。
Beth、Daisy、Daisy、Merry 和 April 这队人，除了做蛋糕和泡芙，基本不懂别的厨艺。要是我们的做法让你皱眉，原因就在这里。我们都才 15 岁。
首先融化那块巨大的巧克力。没有足够大的碗做隔水加热，所以我们没用热水浴。趁做其他东西时，把巧克力放着，让它变稠。
接着做了 2 大盘“chue”酥皮（怎么拼我也不知道），勉强代替威化饼，送进烤箱。不幸有一盘烤得有点起伏；于是先拍另一盘，再把两盘都轻轻压平。
接下来试做夹心。意大利配方只照着做了一部分，因为 70g 榛子不太愿意一次就在研钵里被捣碎；奶油做好后，大多数榛子只好筛出来。
把奶油、榛子和一些糖一起加热，再出人意料地加入 100g 玉米淀粉。说实话，奶油有点难吃，不过算了。
终于可以组装。给 4 个鸡蛋盒铺保鲜膜，涂上已经变稠的巧克力。再把“chue（chu？shue？）”酥皮切成长方形，塞进盒子里的巧克力中。
把那种有点难吃的奶油填进盒子，再压上酥皮和巧克力做的盖，全部冷藏 30 分钟。取出来摆好拍照。瞧！Brawny Bueno 果然够壮实。
