« Flake Dipped/Ripple »

Cette création géante est d’abord née dans un sujet du forum et depuis, impossible de me sortir l’idée de la tête
(« pimper » du chocolat, j’entends, pas rouer de coups à mort des prostituées cockneys avec une grosse barre de chocolat, que ce soit bien clair dès maintenant !)
C’est ainsi qu’est née la Flake Dipped/Ripple géante.

Ingrédients :

20 barres Flake (mais seulement 18 ont servi dans le résultat final)
3 tablettes de chocolat Tesco Basics (elles fondent merveilleusement bien)
1 rouleau de papier cuisson
1 paquet de barquettes jetables en aluminium Bacofoil (ruse astucieuse, ça)
1 Flake Dipped pour comparer

Coût : euh… j’ai oublié de lire le ticket, mais environ 7 £ en tout

Première étape : fabriquer le moule, sans le casser !

J’avais envisagé un moule à cake ordinaire, mais aucun n’était assez spacieux pour contenir une barre de la longueur de deux Flake. J’ai trouvé ces trucs Bacofoil et
je me suis dit qu’avec un peu de bidouillage et peut-être un soupçon de tripatouillage, je pourrais en tirer un moule assez long et assez rigide.

J’avais raison.

Quelques coups de ciseaux habiles et un ruban adhésif super résistant et bien collant (« emprunté » au boulot) ont parfaitement fait l’affaire : un moule de la bonne longueur était
né.

Ça a l’air bien !

J’ai tapissé le moule de papier cuisson, fait fondre du chocolat (environ 1 tablette) et l’ai versé au fond pour former une base.

J’ai étalé le chocolat jusqu’aux bords, puis placé le moule au congélateur.

Il fallait ensuite faire deux gros blocs de Flake et les réunir, pour obtenir une grande barre friable aux proportions XXL à peu près fidèles à sa
petite sœur d’origine.

À ce stade, je tiens à signaler que j’avais eu plus tôt une idée de génie, testée sur une pauvre Flake sans méfiance. Quelle idée de génie, demandez-vous ?
Un chalumeau. Mauvaise idée : je pensais pouvoir faire fondre la surface de chaque barre Flake, mais l’ajout d’un feu féroce et flamboyant n’a fait que brûler le chocolat.

Il fut donc décidé que le chocolat fondu serait le ciment social qui assurerait la cohésion de cette communauté chocolatée.
D’abord, barre contre barre.

Ça a posé des problèmes, car les Flake sont réputées pour leur fragilité et pas mal de barres s’étaient cassées. Dieu bénisse la colle au chocolat !

Puis, bloc contre bloc.
En tout, j’ai utilisé 18 barres : 2 blocs de neuf pour obtenir une forme régulière.

Une fois les blocs pris, je les ai réunis avec du chocolat fondu et remis le tout au congélateur.

J’ai donc une base en chocolat et une grosse bûche de Flake : réunissons-les et recouvrons-les de quelque chose……. Qu’est-ce que vous dites ?…………..
……bon, d’accord……va pour le chocolat ! (Note : port patriotique du maillot de l’Angleterre le jour de la Saint-Georges)

Quelques manœuvres avec le chocolat brûlant (je n’avais jamais cru le chocolat dangereux avant de le rencontrer fondu ; mes empreintes digitales vont bien
repousser, j’espère ?), un retour au congélateur, et la barre était terminée !

Et voici l’indispensable photo de la coupe :

Je n’ai aucune idée de son poids : elle contient au moins 18 barres Flake et 600 g de chocolat Tesco.