« Chocomel Krispie »
Un bloc géant de Rice Krispies au caramel et au chocolat
À propos de cette création
Des Werther’s Original fondus, rattrapés à la casserole avec du beurre, du golden syrup et du sucre demerara, lient un bloc de Rice Krispies enrobé de chocolat.
Résumé de l’archive mis à jour
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Inspiré des barres de Rice Krispies chocolat-caramel d’Asda. Ingrédients : Rice Krispies à 2,29 £, 2 grandes tablettes de chocolat à 1,98 £ et un sachet de Werther’s Original, les durs, même si les tendres auraient sans doute mieux convenu, avec un caramel maison de beurre, sucre et sirop en solution de secours, probablement environ 3,00 £. Déballer les Werther’s a pris environ huit minutes ; ils sont allés dans un plat en verre au-dessus d’une casserole d’eau bouillante et ont fondu très lentement, et au bout de 10 une cuillerée à soupe de lait a été ajoutée. Ils ne fondaient pas vraiment et ont failli brûler, alors la bouillie à moitié molle a été raclée dans une casserole avec du beurre et du golden syrup, et du sucre Demerara ajouté jusqu’à obtenir un mélange collant. Le caramel a été mélangé à un saladier de Rice Krispies, sans être trop épais, tassé dans un plat et laissé refroidir. Démoulé à l’envers sur du papier sulfurisé, il a été enrobé d’une tablette de chocolat, fondue au bain-marie ou au micro-ondes en 10 fois, et a pris au réfrigérateur ; puis il a été remis à l’endroit et enrobé de l’autre tablette. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7 · Source 8 · Source 9 · Source 10 · Source 11 · Source 12 · Source 13 · Source 14
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Le récit original
Après avoir piqué à mon père et ma mère un de leurs « Rice Krispies enrobés de caramel et de chocolat » d’ASDA, je me suis tout de suite dit : « Celui-là, je pourrais trop le passer en XXL ! » Une création géante relativement facile, composée de :
Des Rice Krispies (2,29 £)
2 grandes tablettes de chocolat (1,98 £)
1 sachet de Werther’s Original (j’ai pris les durs, même si les tendres auraient peut-être été une meilleure idée)
En avant pour la version géante !
– Au cas où tout partirait de travers avec les Werther’s –
Du caramel (maison : beurre, sucre et sirop, sans doute environ 3,00 £)
Passez environ huit minutes à déballer tous ces fichus Werther’s,
Mettez-les dans un plat en verre, au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.
Waouh, ces trucs fondent lentement.
Au bout d’un petit moment (10), versez une cuillère à soupe de lait (sauf si c’est vraiment devenu une bouillie coulante, et pas le truc légèrement ramolli que j’ai obtenu). Attendez encore…
CATASTROPHE
Les Werther’s refusaient de fondre correctement, et on se rapprochait de plus en plus du brûlé.
Big Daddy à la rescousse ! Raclez toute la bouillie de Werther’s à moitié fondue et mettez-la dans une casserole avec un peu de beurre et de golden syrup, un sirop de sucre doré. Mélangez un moment, puis ajoutez le sucre demerara, jusqu’à obtenir une belle consistance gluante. Essuyez les litres de sueur sur votre front et préparez-vous pour la partie marrante (l’écrasage).
Ajoutez le caramel à un saladier plein de Rice Krispies, et mélangez. Il doit y en avoir assez pour que le mélange soit bien épais. Mais pas trop épais non plus, sinon ce sera écœurant.
Une fois que le mélange a la bonne consistance, tassez-le bien dans un grand plat/une grande casserole, et laissez refroidir.
Une fois refroidi,
sortez le krispie du plat/de la casserole, posez-le à l’envers sur du papier sulfurisé/de l’alu, et enfilez votre casquette de fondeur de chocolat.
Vous pouvez soit le faire fondre au-dessus d’une casserole d’eau bouillante (je n’ai pas pu, parce qu’il restait de la bouillie de Werther’s collée dans mon plat en verre), soit le faire fondre au micro-ondes (en 10 petites rafales, pour ne pas le brûler). (Une seule tablette pour l’instant)
Étalez le chocolat à la cuillère (ne le versez pas, il ne doit y en avoir qu’assez pour le couvrir légèrement), et une fois les côtés et le dessous recouverts, mettez-le au frigo et attendez…
Une fois le chocolat pris, sortez-le du frigo et remettez-le à l’endroit. Faites fondre l’autre tablette de chocolat et étalez-la à la cuillère. Retour au frigo.
Une fois que tout a bien pris, sortez-le du frigo. Sortez votre couteau le plus aiguisé, parce que ce bad boy est dur à couper (mais étonnamment facile à manger).
Et voilà une création XXL bouclée, wesh, tranquille et tout.
Calories : des gazillions
Est-ce que ça va vous donner du diabète : Oui.
Est-ce que ça va vous casser les dents : Fort possible
Est-ce que ça vaut le coup : Carrément, ouais
