« 1000 Grand Bar »

J’ai toujours adoré les barres 100 Grand. Mais je me suis dit… et pourquoi pas une 1000 Grand ? Au boulot.

Le projet m’a coûté environ 20,00 $. L’original est composé de « Caramel moelleux $ Chocolat au lait $ Petits morceaux croustillants ». Bon, le caramel moelleux et le chocolat au lait, ça se trouve facilement. Pour les morceaux croustillants, j’ai choisi les Rice Krispies. C’est croustillant, et ça croque.

18 barres de Hershey’s Chocolate : 10,00 $
2 sacs de cubes de caramel : 6,00 $
1 boîte de Rice Krispies : 4,00 $
Une barre chocolatée 1000 Grand : 1000000,00 $
MasterCard ment : l’argent peut tout acheter.

J’ai commencé par faire fondre une tablette de chocolat. Je ne savais pas combien il en faudrait et je ne voulais pas en mettre trop dans la première couche. Malheureusement, je maîtrise mal le micro-ondes et j’en ai brûlé une partie.

Après quelques bols de chocolat, j’ai fait tomber ma cuillère dans la boîte. Pas grave, c’était bon. Une fois le chocolat versé sur un centimètre d’épaisseur environ, j’ai mis la boîte au congélateur et j’ai filé dîner dehors.

À mon retour, il avait durci et était prêt à recevoir le caramel.

Comme je n’avais ni grand saladier ni autre récipient passant au micro-ondes, j’ai dû faire fondre les caramels quelques-uns à la fois (comme le chocolat). Malheureusement, j’ai visiblement un problème : je fais toujours trop cuire les choses. Le caramel s’est mis à bouillir.

J’ai quand même réussi à tout mélanger et à le verser dans le moule. Il a été difficile de racler le bol et le caramel a refait fondre la couche de chocolat du dessous.

En plus, le caramel collait tellement que j’ai dû m’y mettre avec deux couteaux et deux cuillères. L’une des cuillères est restée collée à une serviette en papier, impossible de l’en décoller. Au bout d’un moment, j’ai décidé que le caramel m’avait assez embêté et j’ai remis le tout au congélateur, en espérant qu’il n’avait pas trop traversé le fond. Je ne voulais pas que le caramel dépasse par en dessous.

À la sortie du congélateur, le chocolat que le caramel avait fait refondre semblait s’être resolidifié. J’ai donc fait fondre encore du chocolat pour le dessus.

Pour cette dernière couche, j’ai mélangé une ou deux poignées de Rice Krispies au chocolat.

Les Rice Krispies prenaient tant de place que deux ou trois bols de chocolat ont suffi à recouvrir le dessus.

Et voilà, c’était fini. Il ne restait plus qu’à la remettre au congélateur. J’ai décidé de saupoudrer quelques Rice Krispies de plus sur le dessus. Je ne sais pas trop pourquoi, et maintenant je regrette de ne pas l’avoir laissée telle quelle : il n’y aurait pas ces points clairs sur le dessus.

Puis je l’ai mise au congélateur. Environ une heure et demie plus tard, je l’ai ressortie et j’ai remarqué que le fond était encore un peu fondu, mais aussi tellement fin que le caramel passait au travers. J’ai versé une nouvelle couche de chocolat dans la boîte et j’ai reposé la barre presque terminée par-dessus.

Deux heures plus tard, c’était prêt. Le résultat final :

Le lendemain, j’ai apporté la barre à l’école. Mes camarades et moi avons passé un cours à essayer de la manger. Elle a cassé un couteau en plastique et tordu la scie d’un Leatherman. Après quelques minutes à la piquer avec un couteau de boucher, nous avons enfin détaché un minuscule morceau. Le chocolat se coupait facilement ; c’était le caramel qui résistait.

Et pour faire les choses jusqu’au bout, j’ai imprimé les valeurs nutritionnelles. Elles sont un peu sous-estimées, parce que j’ai fait le total avant de renforcer la couche du fond, ce qui a ajouté quatre tablettes de chocolat.