« Beastly Beuno »

Le Kinder Bueno, c’est une merveille à avoir dans sa poche… mais un jour je me suis dit : est-ce que ce ne serait pas encore plus merveilleux s’il durait juste un petit peu plus longtemps… ? Alors, avec encore 3000 mots de mémoire à écrire et du temps à perdre, c’était parti…

Ingrédients :

Pour la partie gaufrette :
Beurre
Sucre en poudre
Blancs d’œufs
Lait
Farine
Extrait de vanille

Pour tout le reste :
1 grande tablette de chocolat
Un peu de chocolat noir
Noisettes hachées
Crème
Beurre
Un Kinder Bueno pour l’inspiration

1) Une recette de gaufrette basique a été dénichée sur Internet, préparée et étalée assez finement…

Le premier obstacle de cette création XXL a été de trouver comment construire les arches si essentielles du Kinder Bueno… Bien des outils (comme le papier aluminium) ont essayé et échoué à relever le défi, quand soudain mon regard est tombé sur… le rouleau à pâtisserie ! que j’avais utilisé un peu plus tôt… J’ai décrété que les rouleaux à pâtisserie résistaient au four et j’ai drapé mes morceaux de gaufrette dessus… La base rectangulaire a ensuite été étalée et les deux éléments sont partis au four (assez chaud… pendant, ooh, 20 minutes ?)

2) Pendant ce temps, je dégainais le cho-co-lat et le faisais fondre

3) Une fois la base de gaufrette prête, je l’ai introduite dans un environnement sous zéro pendant environ 10 minutes, j’ai étalé le chocolat dessus et je l’ai remise au congélateur… À ce stade, je dois préciser… que la recette de « gaufrette » ressemblait en fait plutôt à une recette de biscuit… Internet a donc menti… mais que voulez-vous ? J’avais déjà investi beaucoup trop d’amour là-dedans… impossible de faire marche arrière…

4) Et maintenant, mes amis, voici le nœud de cette aventure XXL… comment allais-je construire les jonctions en forme de pont entre chaque arche ?? Après mûre réflexion, délibération et consultation, il a été décidé d’utiliser encore de la pâte pour relier les arches déjà cuites… avec un peu d’œuf battu en guise de colle et beaucoup de délicatesse… Il y avait des photos, mais je crois que mon appareil n’a pas supporté l’intensité du moment et les a effacées en signe de protestation… Une fois la partie arches cuite, elle a été congelée, sortie, noyée sous le chocolat… puis remise au congélateur… puis du chocolat noir fondu a servi à dessiner le quadrillage sur le dessus… retour au congélateur

Pendant ce temps, au ranch… j’ai concocté l’essense (ça s’écrit comme ça ?) du Bueno en mixant noisettes hachées, crème, sucre et beurre, puis en mettant le tout au congélateur… Encore une fois, il y avait des photos… (si, si, je vous jure)… mais tant de beauté, c’était trop pour l’appareil photo *snif*

Les arches, désormais solides, sont donc sorties du congélateur… petit conseil : une spatule plongée dans une eau à température d’ébullition, c’est une merveille pour décoller du chocolat des surfaces dures.

Elles ont été retournées et remplies de délice aux noisettes… Les arches ont ensuite été posées sur la base… et encore du chocolat a servi de colle *ouf* retour au congélateur… 15 minutes plus tard… l’excédent sur les bords a été éliminé (miam) et… oui, retour au congélateur…

5) Et le voici dans toute sa gloire… Je crois que la photo parle d’elle-même… Le Kinder Bueno fait un chétif 11 cm… Le Beastly Beuno, lui, culmine à 33 cm, rien que ça

6) L’indispensable vue en coupe… Essayez donc de lécher ses ondulations… GRR…