„Ferocious Flake“
Ein riesiger Flake-Schokoriegel
Über dieses Projekt
James Piatt spritzt zehn Tafeln Schokolade zu je 250 g in einer selbstgebauten Form abwechselnd in geraden und Zickzack-Reihen zu einem gewaltigen, geriffelten Flake auf.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Mit schon zwei Pimps auf der Rangliste ließ sich der Macher vom Eiswagen inspirieren und wählte den Flake. Nötig waren nur zehn 250g-Tafeln Schokolade und eine maßgefertigte Form, mit Frischhaltefolie ausgelegt und mit abgenommenen Enden für leichteren Zugang. Etwa eine halbe Tafel auf einmal wurde geschmolzen, in Reihen in die Form gespritzt und zum Festwerden in den Kühlschrank gestellt; die nächste Reihe wurde im Zickzack gespritzt, um Luft hineinzulassen und die Schichten darüber zu stützen, und das Muster wurde wiederholt, gerade Reihen im Wechsel mit Zickzack und einer Kühlschrankpause dazwischen, was nach Zugeständnis des Machers viel Zeit und Hingabe kostet. Die Nährwerttabelle des Berichts nennt für einen normalen Flake 180 kcal und 10,5g Fett und für den Ferocious Flake 13.125 kcal und 770g Fett. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Dafür braucht man nur zehn Tafeln Schokolade zu je 250 g und eine eigens gebaute Form.
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Der Originalbericht
Tja, ich bin sehr zufrieden mit mir: Meine ersten beiden Riesen-Snacks haben es auf die Bestenliste geschafft.
(Bitte vergib großzügig Stimmen für Billionaire’s Shortbread & Colossal Cookie) Die Inspiration
für meinen dritten Versuch musste vom Eismann kommen: Eiscreme? Nein, zu
flüssig und klebrig. Waffeltüte? Ohne Eis sinnlos. Schokoladen-
Flake? Volltreffer.
Dafür braucht man nur zehn Tafeln Schokolade zu je 250 g und eine eigens
gebaute Form.
Erster Schritt: Die Form mit Frischhaltefolie auslegen. Ich habe die Enden abgenommen, damit man leichter
rankommt.
Dann einen Teil der Schokolade schmelzen, immer nur etwa eine halbe Tafel auf einmal, und
in Reihen in die Form spritzen. Ab in den Kühlschrank zum Festwerden.
Die nächste Reihe im Zickzack anlegen, damit Luft dazwischen bleibt und sie das Gewicht
der folgenden Schichten cremiger Köstlichkeit trägt. Wieder ab in den Kühlschrank.
Jetzt heißt es nur noch: wiederholen, wiederholen, wiederholen, abwechselnd gerade
Reihen und stützende Zickzackreihen, und zwischen
jeder Reihe im Kühlschrank fest werden lassen.
Auf den ersten Blick wirkt dieser Riesen-Snack ziemlich simpel, aber die Zeit und Hingabe,
die in dieses Monster fließen, sind, na ja, ganz schön viel. (Die Erholungszeit, nachdem
man alles auf einen Rutsch aufgegessen hat, ist allerdings länger)
Jetzt kommen die alles entscheidenden Nährwertangaben.
Normaler Flake:
Kcal – 180
Fett – 10,5 g
Salmonellen – Spuren
Ferocious Flake:
Kcal – 13.125
Fett – 770 g
Salmonellen – lieber gar nicht drüber nachdenken.
