Fleischbaby
Ein Hackbraten in Babyform, eingewickelt in Bacon
Über dieses Projekt
Hackfleisch, Würstchen, Eier und Rotwein werden zu Babyfiguren geformt, mit Bacon als Haut umwickelt, mit Tomaten und Knoblauch verziert und im Ofen gebraten.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Schritt 1: Zutaten. Für Fleischbabys brauchst du folgende Zutaten … frische Champignons, frische Zwiebel, frischen Knoblauch, Kirschtomaten, Rotwein, 6 Eier, Zitronenpfeffer (oder normalen Pfeffer) und einen großen Haufen Fleisch.
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Schritt 9: Wirf und roll die Fleischbaby-Masse ein bisschen im Raum herum und form sie dann nach Lust und Laune.
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Der Originalbericht
Schritt 1: Zutaten. Für Fleischbabys brauchst du folgende Zutaten … frische Champignons, frische Zwiebel, frischen Knoblauch, Kirschtomaten, Rotwein, 6 Eier, Zitronenpfeffer (oder normalen Pfeffer) und einen großen Haufen Fleisch.
Schritt 2: Gib das Hackfleisch in eine große Pfanne oder Schüssel, wirf die Eier dazu und einen ordentlichen Schuss Rotwein.
Schritt 3: Reib eine große Zwiebel und die Pilze.
Schritt 4: Misch ein paar Würstchen unter die geriebenen Pilze und die Zwiebel.
Schritt 5: Der spaßige Teil – mansch das Ganze zu Brei, was das Zeug hält.
Schritt 6: Hack den Knoblauch und zerdrück ihn zu Paste. Aber nicht alles verbrauchen, du brauchst später noch welchen für die Zähne.
Schritt 7: Wenn du findest, dass du genug gemanscht hast, gib die Knoblauchpaste und den Zitronenpfeffer dazu und misch alles durch.
Schritt 8: Jetzt kannst du anfangen, dein Fleischbaby zu formen. Streu etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche.
Schritt 9: Wirf und roll die Fleischbaby-Masse ein bisschen im Raum herum und form sie dann nach Lust und Laune.
Schritt 10: Genau wie echte Babys sind alle Fleischbabys verschieden, du kannst deins also in jeder Form und Größe machen, die dir gefällt.
Schritt 11: Wenn du mit der Form deines Fleischbabys (oder deiner Fleischbabys) zufrieden bist, räum ein bisschen auf, hol den Bacon aus dem Kühlschrank + schneid Fett und Schwarte ab.
Schritt 12: Leg deinen Fleischbabys die Fleischbaby-Bacon-Haut an.
Schritt 13: Mit dem restlichen Knoblauch und den Kirschtomaten kannst du deinem ganz besonderen Fleischbaby hübsche Gesichtszüge verpassen.
Schritt 14: Heiz den Ofen auf so um die 160 vor und leg dann letzte Hand an die Gesichtszüge deines Fleischbabys.
Schritt 15: Du bist startklar. Mahl ein bisschen frischen Zitronenpfeffer drüber und streu etwas Salz drauf.
Schritt 16: Schieb dein Fleischbaby (oder deine Fleischbabys) in den Ofen, lehn dich zurück und trink den Rotwein aus.
Schritt 17: Es ist wichtig, dein Fleischbaby regelmäßig zu begießen, schließlich soll es nicht im eigenen Fett ertrinken.
Schritt 18: Schöpf das Fett und den Fleischschmodder ab und gib alles in eine Schüssel oder einen Krug. So kannst du es aufheben und später ein leckeres Getränk oder so draus machen.
Schritt 19: Nimm deine Fleischbabys nach etwa 2 Stunden aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen.
Schritt 20: Schöpf den Rest des überschüssigen Fetts und Öls ab. Denk dran, es für eine schöne Suppe oder ein Getränk zum Essen aufzuheben.
Schritt 21: Tranchieren und servieren, am besten beim ersten Date einem vegetarischen Partner, mit ein paar Fava-Bohnen und einem schönen Chianti
