Riesen-Jelly-Tot
Ein riesiges Fruchtgummi mit Zuckerkruste
1 Liter schwarzer Johannisbeersirup (99 Pence)
8 Päckchen Gelatine (3 £)
viel Zucker (1 £ vielleicht?)
Den Sirup erhitzen und abkühlen lassen, dann die Gelatine mit dem Schneebesen einrühren. Abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Im Grunde ist das eine riesige Schüssel knallvioletter Götterspeise, aber sie sollte absolut fest und unbeweglich sein, wie ein Jelly Tot! In der Zwischenzeit die riesigen Zuckerkristalle machen, die den knusprigen Zucker außen auf einem Jelly Tot nachahmen. Dazu ein paar Tassen Zucker mit gerade so viel Wasser anfeuchten, dass es matschig wird. Du solltest die Masse formen können, indem du sie zwischen den Händen zusammendrückst. Alles auf einem Metallblech etwa einen halben Zentimeter dick flach verteilen. Über Nacht an einem warmen Ort stehen lassen (aber nicht heiß – sie soll ja nicht schmelzen). Ich habe den Wäscheschrank genommen und das Blech oben auf dem Warmwasserspeicher balanciert. Am Morgen kannst du sie in Zuckerkristalle von etwa Linsengröße brechen (schätze ich).
Den Jelly Tot stürzen, den Zucker darüberstreuen, und los geht’s – genug XXL-Tot, um mindestens 100 Kinder mit einem gewaltigen Zuckerrausch komplett zuzudröhnen. Meiner wurde nicht besonders fest. Anscheinend gelieren sehr saure oder sehr zuckrige Sachen nicht richtig mit Vegetine, das ich verwendet habe (Tesco hatte keine richtige tierische Gelatine). Deshalb ist meiner in die Breite gelaufen, was echt schade ist, denn die Form (eine Rührschüssel aus Metall) hat genau die Form eines Jelly Tots.
Da ist er also – groß genug für X to the Z Xzibit!
