Riesige Fruit Pastille (mit Video!)
Über dieses Projekt
Für Henrys 18. Geburtstag haben Alistair und John 24 Packungen Götterspeise geschmolzen, in einer Schüssel über Nacht fest werden lassen und mit grobem Einmachzucker ummantelt.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
gieß sie in die Pastillenform. Wir haben das draußen gemacht, um eine fürchterliche Sauerei zu vermeiden. Erste Schüssel:
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24 Packungen Götterspeise (wir haben die Erdbeer-Götterspeise aus der Billiglinie von Tesco genommen, für 12 Pence das Päckchen!) 1 kg grobkristallinen Einmachzucker. 2,50 £ Einen großen Topf. Eine Pyrex-Schüssel, die oben auf den großen Topf passt. Eine große, pastillenförmige Schüssel mit etwa 22 cm Durchmesser und 10 cm Tiefe.
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Riesige Fruit Pastille: das archivierte Rezept
Zusammengefasst aus dem Originalbericht von Alistair und John, veröffentlicht am 2006-06-20. Mengen und Methode stammen von den Einsendern; dies ist kein neuer Küchentest.
Genannte Zutaten
- 24 Packungen Erdbeer-Götterspeise (die Einsender nahmen Tesco Value zu 12 Pence pro Packung)
- 1 kg Einmachzucker
- Ein großer Topf und eine Pyrex-Schüssel, die darauf sitzt
- Eine große pastillenförmige Schüssel, etwa 22 cm im Durchmesser und 10 cm tief
Der Bericht zählt die Götterspeise nach Packungen und nennt kein Packungsgewicht; das Etikett auf dem Zutatenfoto ist nicht lesbar genug, um eines zu ergänzen. Die Gesamtkosten sind mit 5,38 £ und die fertige Pastille mit 8 Zoll Durchmesser angegeben. Der Bericht verlinkt außerdem ein YouTube-Video der Herstellung.
Beschriebene Zubereitung
- Die Götterspeise in Würfel brechen und in die Pyrex-Schüssel geben; bei den Einsendern passte nicht alles hinein, sie schmolzen in zwei Durchgängen.
- So viel Wasser in den Topf geben, dass der Schüsselboden darin steht, aufkochen, die Schüssel aufsetzen und die Hitze reduzieren, damit das Wasser nicht herausspritzt. Etwas kochendes Wasser zugeben, damit die Götterspeise schmilzt, aber nicht zu viel: Sie soll so konzentriert wie möglich bleiben.
- Die geschmolzene Götterspeise in die Pastillenform gießen; die Einsender taten das draußen, um Sauerei zu vermeiden, eine Schüssel nach der anderen.
- Über Nacht fest werden lassen. Zum Stürzen die Schüssel in kochendes Wasser stellen, damit die Seiten leicht anschmelzen, mit einem stumpfen Messer am Rand entlangfahren, die Schüssel umdrehen und schütteln; hält ein Vakuum sie fest, noch einmal mit dem Messer Luft hineinlassen.
- Die Götterspeise rundum mit Einmachzucker bedecken, dessen grobe Kristalle das Aussehen der Zuckerhülle des Originals ergeben.
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Der Originalbericht
Als wir eines Tages mit Freunden auf Pimp That Snack herumstöberten, meinte unser
Fruit-Pastille-verrückter Freund Henry, wie genial es doch wäre, eine riesige
Fruit Pastille (britisches Fruchtgummi mit Zuckerkruste) zu machen. Da sein Geburtstag vor der Tür stand, beschlossen mein Kumpel Alistair und ich,
ihm zu seinem 18. eine riesige Fruit Pastille zu machen.
Für eine riesige Fruit Pastille brauchst du:
24 Packungen Götterspeise (wir haben die Erdbeer-Götterspeise aus der Billiglinie von Tesco genommen, für 12 Pence das
Päckchen!)
1 kg grobkristallinen Einmachzucker. 2,50 £
Einen großen Topf.
Eine Pyrex-Schüssel, die oben auf den großen Topf passt.
Eine große, pastillenförmige Schüssel mit etwa 22 cm Durchmesser und 10 cm Tiefe.
Gesamtkosten: 5,38 £
Brich zuerst die Götterspeise-Blöcke in Würfel und leg sie in die
Pyrex-Schüssel. Wir haben nicht die ganze Götterspeise auf einmal reinbekommen und mussten sie deshalb
in zwei Durchgängen schmelzen.
Füll so viel Wasser in den Topf, dass der Boden der Pyrex-Schüssel im
Wasser steht, und stell ihn auf den Herd. Sobald das Wasser kocht, setz die
Schüssel mit der Götterspeise oben auf den Topf und dreh die Hitze runter, damit das Wasser nicht
aus dem Topf explodiert. Die Götterspeise fängt an zu schmelzen; um etwas nachzuhelfen,
kannst du ein bisschen kochendes Wasser dazugeben, aber nicht zu viel, denn die
Götterspeise soll so konzentriert wie möglich sein.
Wenn die Götterspeise geschmolzen ist,
gieß sie in die Pastillenform. Wir haben das draußen gemacht, um eine fürchterliche
Sauerei zu vermeiden.
Erste Schüssel:
Zweite Schüssel:
Lass die Götterspeise über Nacht fest werden. Danach hat sie dieselbe
Konsistenz wie eine Packung Götterspeise, ist aber 24x so groß!!
Die Götterspeise aus der Schüssel zu kriegen war ziemlich schwierig. Zuerst haben wir
die Schüssel in etwas kochendes Wasser gestellt, dadurch sind die Ränder leicht angeschmolzen.
Dann sind wir mit einem stumpfen Messer rundherum am Rand der Götterspeise entlanggefahren, haben sie
umgedreht und geschüttelt. Sie fing an, sich zu lösen, hatte aber ein
Vakuum gebildet, also sind wir noch mal mit dem Messer am Rand entlang, diesmal mit der
Götterspeise kopfüber, damit die Luft rauskann. Sie fing an, unanständige Geräusche zu machen, und
mit einem letzten Schubs meiner Hand flutschte sie schmatzend heraus.
Wenn die Götterspeise aus der Form ist, musst du sie nur noch
rundherum mit dem Einmachzucker ummanteln. Der Einmachzucker ist grob kristallin und sorgt so genau für
den Look der Zuckerkruste auf einer Fruit Pastille.
Und so haben wir eine riesige Fruit Pastille gemacht, satte 8 Zoll groß. Sie reicht
dir wahrscheinlich das ganze Jahr, denn du kannst immer nur ein mundgerechtes Stück auf einmal essen.
Alistair hat für Henry ein Video gedreht, das den ganzen Ablauf zeigt. Darin gibt es
interessante französische Musik und wahllose Zitate aus „The Fast Show“, weil das Musikstück
nicht lang genug war (frag lieber nicht nach dem Grinsekatzen-Kostüm!). Falls jemand Probleme mit Musik-Urheberrechten/Soundeffekten hat, bitte an den Pimp Daddy wenden!
Das ist der erste Riesen-Snack mit Video auf Pimp That Snack, und wir hoffen, dass in Zukunft noch viele weitere folgen!
Das Originalvideo auf YouTube ansehen und kommentieren:
