„Electron Blue Riband RS Turbo“
Ein riesiger Blue-Riband-Waffelriegel
Über dieses Projekt
In einer mit gefaltetem Backpapier ausgelegten Kastenform wurden Milchschokolade und Eiswaffeln abwechselnd geschichtet; über Nacht wurde das Ganze im Gefrierfach fest.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
2 x Tafeln Vollmilchschokolade à 400 g 2 x Packungen Waffeln
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Während die zweite Portion Schokolade schmilzt, eine der Waffelpackungen aufmachen. Als Kerl, der keine schriftlichen Anweisungen befolgen kann, hätte ich beim Versuch, sie aufzukriegen, fast eine ganze Packung zerstört. Kommt schon, Männer, lest die Anleitung – ‚hier aufreißen‘ heißt genau das, was da steht! Versucht nicht, schlau zu sein und sie irgendwie anders aufzumachen!
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Electron Blue Riband RS Turbo: das archivierte Rezept
Zusammengefasst aus dem Originalbericht von Jake Sales, veröffentlicht am 2006-04-23. Mengen und Methode stammen vom Einsender; dies ist kein neuer Küchentest.
Genannte Zutaten
- 2 Tafeln Vollmilchschokolade zu 400g
- 2 Packungen Eiswaffeln (das Foto zeigt Schachteln mit 48 Waffeln)
- Backpapier, eine Kastenform, ein Spatel, eine Pyrex-Schüssel und ein Topf
Der Bericht zählt die Schokolade in Stücken der 400g-Tafeln, 16 auf einmal geschmolzen und 32 für die letzte Schicht zurückbehalten, und die Waffeln nach Packungen; die Askeys-Schachteln auf dem Foto sind mit 48 Eiswaffeln beschriftet. Die Zahlen des Einsenders sind 4344 Kalorien gegenüber 99 beim Original.
Beschriebene Zubereitung
- Den Topf halb mit Wasser füllen, erhitzen und die Pyrex-Schüssel hineinsetzen. 16 Stücke Schokolade abbrechen, in die Schüssel geben und vom heißen Wasser sanft schmelzen lassen; die Schokolade in Bewegung halten und nie blubbern lassen, gießen, sobald sie wie Sahne fließt.
- Während sie schmilzt, Backpapier zu einer sauberen Schachtel falten und in die Kastenform setzen, damit der Riegel gerade Kanten und flache Flächen bekommt.
- Die geschmolzene Schokolade in die Form gießen, mit dem Spatel glätten, dann eine zweite Schicht ebenso schmelzen und zugeben. Nach diesem doppelten Boden nur noch einfache Schokoladenschichten.
- Sobald die zweite Schicht glatt liegt, Waffeln darauflegen, 2 Waffellagen zwischen jeder Schokoladenschicht, bei Bedarf halbe Waffeln zuschneiden; sie brechen leicht, und man braucht womöglich nicht beide Packungen.
- Schokolade und Waffeln weiter abwechseln, bis 32 Stücke Schokolade übrig sind, und diese für die oberste Schicht nehmen, die nach dem Stürzen den Boden bildet.
- Über Nacht einfrieren: Der Bericht warnt, dass der Riegel fest aussehen kann, während die Mitte es nicht ist.
- Stürzen und das Backpapier abziehen.
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Der Originalbericht
Projektziel – ein super aufgemotzter Blue Riband (britischer Schokowaffelriegel)
Nachdem ich einen Nachmittag lang darüber gegrübelt hatte, wie mein Lieblingssnack aufgebaut ist, habe ich endlich herausgefunden, dass er mehr ist als nur ein paar Lagen Waffel mit Schokoüberzug. Tatsächlich besteht er aus dünnen Schokoladenschichten zwischen den Waffeln! Jetzt muss er nur noch groß werden …
Zutaten
2 x Tafeln Vollmilchschokolade à 400 g
2 x Packungen Waffeln
Ausrüstung
Backpapier
Kastenform
Teigschaber
Pyrex-Schüssel
Kochtopf
Den Topf zur Hälfte mit Wasser füllen, die Hitze hochdrehen und die Pyrex-Schüssel hineinstellen. Jetzt 16 Stückchen Schokolade abbrechen, voneinander trennen und in die Schüssel geben. Das heiße Wasser erwärmt die Schüssel schön sanft und bringt die Schokolade zum Schmelzen. Keins der Schoko-Stückchen naschen – du brauchst alle!
Der Trick beim Schokoladeschmelzen ist, sie ständig in Bewegung zu halten und langsam zu erhitzen. Sonst trennt sich das Zeug und wird trocken. Lass sie nie so heiß werden, dass sie blubbert wie ein Vulkan – gieß sie, sobald sie flüssig wie Sahne ist.
Während die Schokolade schmilzt, die Kastenform mit Backpapier vorbereiten. Mit der uralten japanischen Kunst des Origami das Papier zu einer cleveren Schachtel falten und in die Form legen. Die sauber gefaltete Schachtel sorgt für schöne saubere Kanten und glatte Flächen am Riegel.
Die geschmolzene Schokolade in die Form gießen und mit dem Teigschaber glattstreichen. Jetzt noch mehr Schokolade schmelzen. Und wiederholen. Wenn die zweite Schicht drin ist, solltest du wieder auf einfache Schokoladenschichten umsteigen.
Während die zweite Portion Schokolade schmilzt, eine der Waffelpackungen aufmachen. Als Kerl, der keine schriftlichen Anweisungen befolgen kann, hätte ich beim Versuch, sie aufzukriegen, fast eine ganze Packung zerstört. Kommt schon, Männer, lest die Anleitung – ‚hier aufreißen‘ heißt genau das, was da steht! Versucht nicht, schlau zu sein und sie irgendwie anders aufzumachen!
Wenn die zweite Schokoladenschicht drin und glatt ist, die Waffeln wie auf dem Bild auf die Schokolade legen. Ich empfehle 2 Lagen Waffeln zwischen jeder Schokoladenschicht. Bitte beachten: Vielleicht brauchst du beide Waffelpackungen, vielleicht auch nicht, aber sie brechen leicht – vor allem, wenn man die ‚halben Waffeln‘ macht.
Schokolade und Waffeln so lange abwechselnd schichten, bis noch 32 Stückchen Schokolade übrig sind. Mit dem Rest der Schokolade die oberste Schicht des Ribands machen – die wird am Ende zur Unterseite. Wenn die Schokolade alle ist, den Riband über Nacht ins Gefrierfach stellen.
**WARNUNG** – er mag fest aussehen, aber in der Mitte ist er es wahrscheinlich nicht – über Nacht drinlassen!!
Der Riband sollte sich dank des Backpapiers, das sich leicht abziehen lässt, schön einfach herauslösen lassen.
Hier siehst du einen Querschnitt des Typ-2-Diabetes auslösenden Ribands mit 4344 Kalorien im Vergleich zu seinem kleinen Bruder mit 99 Kalorien. Man beachte die verschiedenen Gesteinsschichten. Er hat vielleicht kein Bling-Bling, aber das hier ist ein ernsthafter, schnörkelloser XXL-B.I.G.-Riband, und er sollte allein nach seiner Schlichtheit und seiner ‚Daddy‘-Größe beurteilt werden.
Ich konnte dieses Monster unmöglich in Angriff nehmen ohne eine super aufgemotzte ‚Tasse‘ Tee auf meinem Lieblingstablett!
Haftungsausschluss:
Ich übernehme keine Verantwortung für Leute, die diesen Riband auf einmal essen. Du WIRST sterben. Entscheide dich für das Leben.
