„Colossus Chupa Chup“
Ein Riesenlutscher mit Zitronengeschmack
Nach unserem Erfolg mit der Colossus Cola Bottle stand das nächste lange Feiertagswochenende an, und es war Zeit für die Mitglieder der Colossus Crew (Anyamoo, LadyLiz, Harry Bo (Tim) und Crew Master M ( Mark)), sich für weitere Riesen-Snack-Action wieder zusammenzutun.
Die Colaflasche war eher spontan entstanden, also haben wir uns diesmal ein bisschen vorbereitet (nur haben wir bei all der Vorbereitung die Kamera vergessen und mussten die Fotos mit dem Handy machen, sorry für die Qualität).
Wir hatten beschlossen, weiterhin nur Süßigkeiten zu machen – und als Nächstes musste ein Chupa Chup in Fußballgröße her.
Im Internet haben wir ein Rezept gefunden (das angeblich für 32 Lutscher reicht), also haben wir die Zutatenmengen mal 17 genommen
1,5 kg Kristallzucker (oder 17 Tassen) 1,43 £
9 Becher Glukosesirup (4 fl pro Becher) 9,27 £ (1,03 £ pro Becher)
17 halbe Tassen Wasser – gratis (mit freundlicher Unterstützung von Thames Water)
3 TL Zitronenaroma 0,67 £
5 EL gelbe Lebensmittelfarbe 0,67 £
Unsere Form bestand aus zwei Salatschüsseln aus der Picknick-Serie von Woolworths, je 0,99 £
Wie du auf den Fotos sehen wirst, haben wir vielleicht zu viel Farbe genommen, denn der Lutscher ist am Ende eher orange geworden (und obwohl er extrem lecker war, hätte er ruhig etwas mehr Zitronenaroma vertragen können, denn er schmeckte einfach nach Zucker mit einem Hauch Zitrone)
Laut Rezept kommen Zucker, Wasser und Glukosesirup in einen Topf (nimm einen Topf, an dem du nicht hängst – ausgehärteter geschmolzener Zucker würde vermutlich einen Atomangriff überstehen). Da stand, nicht umrühren, aber bei so riesigen Zutatenmengen musste man schon ein bisschen im Topf herumstochern.
Tritt zurück und bewundere deinen großen Topf voll geschmolzenem Zucker – aber tritt nicht zu weit zurück, denn er kann überkochen, und jetzt braucht Anyamoo wahrscheinlich ein neues Kochfeld
Während der Zucker den Siedepunkt erreicht und hinter sich lässt (laut Rezept muss die Masse 230 °C erreichen !!!!!), die Form zusammenbauen. Dazu haben wir ein großes Loch in den Boden einer der Schüsseln gebohrt, beide Schüsseln eingefettet und dann mit Klebeband zusammengeklebt. Aus einer Einweg-Aluschale haben wir uns einen Trichter gebastelt, damit sich die Masse leichter eingießen lässt.
Sobald die Masse Lavatemperatur erreicht hat, vom Herd nehmen, Aroma und Farbe dazugeben und umrühren. An diesem Punkt ist uns aufgegangen, dass der Zucker verdammt heiß war und wir das Eingießen besser im Garten erledigen sollten (wozu man vom ersten Stock die Außentreppe runtergehen muss).
Und an diesem Punkt stellen wir fest, dass wir uns verrechnet und nur genug Masse für eine Schüssel gemacht hatten (also unsere halbe Kugel). Es folgte wildes Herumgerenne, um eine neue Form aus kleineren Picknickschüsseln zu bauen, die wir zum Glück gleich mitgekauft hatten, weil ich sie hübsch fand. Eine zerlegte große Form später mussten wir den noch immer lavaheißen Zucker aus der Plastikschüssel in die kleinere Form umgießen (die aber immer noch beeindruckend war: 100-mal größer als ein normaler Chupa Chup).
Beim ersten Versuch, den Plastikstiel hineinzustecken, ist der Stiel geschmolzen, also haben wir die Form zurück in die Küche gebracht, damit sie etwas abkühlen konnte, bevor der Stiel reinkam. Zwei Stunden später war der Zucker noch formbar, aber kühl genug, um den Stiel hineinzustecken, ohne dass er schmolz. Problem Nummer zwei: Der Stiel kippte ständig um – die Lösung: eine geniale, von Blue Peter (britische Kinder-Bastelsendung) inspirierte Konstruktion, hauptsächlich aus Kabelbindern
Über Nacht abkühlen lassen. Am Morgen noch mehr Küchenutensilien ruinieren, um den Lutscher aus der Form zu holen, weil diese in aller Eile gebaute Form nicht richtig eingefettet war.
Hochhalten und schlecken !!!!!!
Und sei sehr dankbar, dass die ursprünglichen Pläne nicht geklappt haben, denn der jetzige Colossus Chupa Chup wiegt ein halbes Stone (alte britische Gewichtseinheit) und ist trotzdem so groß wie der Kopf eines Neugeborenen. Hätten wir den noch größeren geschafft, hätten wir Mr Universum gebraucht, um ihn hochzuhalten.
Als letzten Schliff haben wir aus Backpapier und einem Chupa-Chup-Logo eine Verpackung gebastelt.
