“Choc Krispie Cake”
整条模具里的巧克力米花饼
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 3 块 200g 牛奶巧克力和没称重的膨化米，约 2 英镑，因为作者在 Tesco 上班，买起来很方便。看过别人用微波炉失败的例子后，他把巧克力掰进碗里架在一锅开水上，搅拌约 10 到 15 分钟直到融化，再在妹妹帮忙下拌入膨化米，一边加一边看够不够；碗太烫，往面包模里倒时很痛，还洒了一些。大约 1 小时后还是软的，于是放进冷冻室，只过 45 分钟就凝固了，用餐刀撬加上在橱柜上磕了几下才脱模。成品占满一整个餐盘，切一块就碎成几块，一碰就开始融化，只好用厨房纸拿；作者很高兴没有把巧克力烧糊。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9 · 来源 10
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
3 块 200g 牛奶巧克力 一些“酥脆的膨化米粒”（出于版权原因，这么叫） 很多耐心和一点无聊
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先看看别人用微波炉融巧克力的失败经历，我决定用可靠办法……炉灶！我一边发现巧克力会以多快的速度融在手指上，一边把 3 块掰进碗，架在开水锅上搅拌。这一步要小心，很危险！至少在我动手时是……
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原始制作记录
材料：
3 块 200g 牛奶巧克力
一些“酥脆的膨化米粒”（出于版权原因，这么叫）
很多耐心和一点无聊
花费：约 £2
我在 Tesco 工作，材料很容易买到。我知道做一块放大的米花巧克力饼不难，但还是决定从简单的做起（毕竟我来自 Derbyshire）……
先看看别人用微波炉融巧克力的失败经历，我决定用可靠办法……炉灶！我一边发现巧克力会以多快的速度融在手指上，一边把 3 块掰进碗，架在开水锅上搅拌。这一步要小心，很危险！至少在我动手时是……
过了约 10–15 分钟，巧克力融好了。于是我（还有照片里那只手——我妹妹的手，也沾了巧克力）兴高采烈地倒入“酥脆的膨化米粒”（版权原因），搅拌到每粒都裹上巧克力……嗯！
全部“酥脆的膨化米粒”（版权原因）裹好后，我又加了些，直到觉得足够，才试着把混合物倒进长条模。可还没靠近模具，烫碗就把我弄得很痛，于是又请妹妹帮忙……我们还洒了一些。
约 1 小时后，我检查这件没用的巨型尝试有没有凝固，结果还软，就决定再放冷冻室一小时……当然，得先找到地方放。
仅过 45 分钟，我又去看，已经凝固了！万岁！！咳……差不多值得庆祝吧……脱模却费劲得要命。我拿来餐刀，巧妙地撬了撬，又在台面上敲了几下（我妈又有得抱怨了），总算让它松开长条模。那时妹妹和她还没出生的宝宝上楼睡觉了，只剩我自己尝。
这就是成品……
这是切面照（既没什么意义，又模糊……大概我按快门时动了一下……）。
味道？好吃得让人满足，可一碰就开始融化。我觉得自己挺聪明，用厨房纸巾拿着吃。没错，做得不怎么样，但第一次试就没把巧克力烧焦，我已经很高兴了！
哦，还有尺寸……挺大的！占满了一只餐盘。我切一块给妹妹时，它又碎成几块……热量也高得很……
