「Giant Fruit Pastille (with video!)」
誕生日に作った動画付き巨大 Fruit Pastille
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
Fruit Pastille の型へ注ぐ。ひどく汚さないよう 屋外でやった。 一回目のボウル：
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ゼリー24袋（Tesco Value のイチゴゼリーを使用。一袋12p で 購入！） ジャム用砂糖1kg、£2.50 大きな鍋。 大鍋の上に載る Pyrex のボウル。 Fruit Pastille 形の大きなボウル。直径約22cm、深さ10cm。
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ジャイアント・フルーツパスティル：アーカイブのレシピ
AlistairとJohnによる元の記録（2006-06-20公開）を要約したもの。分量と手順は投稿者のもので、新たな調理テストは行っていません。
記録されている材料
- イチゴゼリー24パック（投稿者はTescoの廉価品をひとパック12ペンスで購入）
- プリザービングシュガー（ジャム用の粗い砂糖）1kg
- 大きな鍋と、その上に載るPyrexのボウル
- パスティル形の大きなボウル、直径約22cm、深さ約10cm
記録はゼリーをパック数で数え、一パックの重さは示していません。材料写真のラベルも読み取れる鮮明さではありません。総費用は5.38ポンド、完成したパスティルは直径8インチとされています。記録には制作の様子のYouTube動画へのリンクもあります。
記録されている作り方
- ゼリーを角切りにしてPyrexのボウルに入れる。投稿者は一度に入りきらず、二回に分けて溶かした。
- 鍋にボウルの底が浸かる程度の水を入れて沸かし、ボウルを載せて、湯が飛び散らないよう火を弱める。溶けやすいように熱湯を少し加えるが、入れすぎない。ゼリーはできるだけ濃いままにする。
- 溶けたらパスティル形の型に注ぐ。投稿者は汚れないよう屋外で、ボウル一杯ずつ順に行った。
- 一晩置いて固める。型から出すには、ボウルを熱湯につけて側面を少し溶かし、先の丸いナイフを縁に沿って回し、ボウルを裏返して振る。真空で外れなければ、もう一度ナイフを回して空気を入れる。
- ゼリー全体にプリザービングシュガーをまぶす。大きな結晶が元の製品の砂糖の衣に見える。
元の制作記録
ある日、友人たちと Pimp That Snack を見ていたら、Fruit Pastille 好きの
Henry が巨大なものを作れたらいいと言った。
誕生日が近かったので、友人の Alistair と私は
彼の18歳のために巨大 Fruit Pastille を作ることにした。
巨大 Fruit Pastille に必要なもの：
ゼリー24袋（Tesco Value のイチゴゼリーを使用。一袋12p で
購入！）
ジャム用砂糖1kg、£2.50
大きな鍋。
大鍋の上に載る Pyrex のボウル。
Fruit Pastille 形の大きなボウル。直径約22cm、深さ10cm。
合計費用：£5.38
まず袋から出したゼリーを角切りにし、できた小さな塊をすべて
Pyrex のボウルへ入れる。全部は一度に入らず、
二回に分けて溶かした。
大鍋に水を入れ、Pyrex のボウルの底が
水に触れるようにして火にかける。沸騰したら
ゼリーのボウルを載せ、湯が鍋から吹き出さないよう
火を弱める。ゼリーが溶け始めるので、
必要なら熱湯を少し足してもよい。ただし多すぎないように。
ゼリーをできるだけ濃くしたいからだ。
ゼリーが溶けたら、
Fruit Pastille の型へ注ぐ。ひどく汚さないよう
屋外でやった。
一回目のボウル：
二回目のボウル：
一晩置いて固める。固まると一袋分のゼリーと同じ
固さで、大きさは24倍!!
ボウルから出すのはかなり難しかった。まずボウルを
熱湯に少し浸し、側面を少し溶かした。
次に先の丸いナイフをゼリーの縁に沿って入れ、
逆さまにして振った。外れかけたが、
中が真空になっていた。そこでナイフを再び側面へ入れ、
今度は逆さまのまま空気を入れた。変な音を立て始め、
最後に手で一押しすると、ぬるりと出た。
型から出たら、あとはゼリーへ
ジャム用砂糖をまぶすだけ。結晶状の砂糖なので、
Fruit Pastille の砂糖衣そのものに見える。
こうして巨大 Fruit Pastille ができた。全長8インチ。
一年中もつかもしれない。一度に一口大しか食べられない。
Alistair は Henry のために工程を記録した動画も作った。
面白いフランス音楽と、曲が短すぎたために入れた
Fast Show の唐突な引用がある（Cheshire Cat の衣装については聞かないで！）。音楽の著作権や効果音について問題があれば Pimp Daddy へ連絡を！
これは Pimp That Snack 初の動画作品。今後も増えるといいな！
元の動画を YouTube で見てコメント：
