« Electron Blue Riband RS Turbo »

Objectif du projet – une Blue Riband super XXL

Après avoir passé un après-midi à me demander comment mon snack préféré était fabriqué, j’ai enfin découvert que ce n’est pas juste quelques couches de gaufrette sous une couverture de chocolat. Il est en fait constitué de fines couches de chocolat entre les gaufrettes ! Maintenant, il n’y a plus qu’à le faire en grand…

Ingrédients

2 tablettes de chocolat au lait de 400 g chacune
2 paquets de gaufrettes

Équipement

Papier sulfurisé
Moule à cake
Spatule
Bol Pyrex
Casserole

Remplissez la casserole d’eau à moitié, montez le feu et posez le bol en Pyrex dedans. Cassez maintenant 16 carrés de chocolat, séparez-les et mettez-les dans le bol. L’eau chaude va chauffer le bol tout en douceur et faire fondre le chocolat. Ne mangez aucun des petits bouts de chocolat – vous en aurez besoin jusqu’au dernier !

Le secret pour faire fondre le chocolat, c’est de le remuer sans arrêt et de le chauffer lentement. Sinon, il va se séparer et se dessécher. Ne le laissez jamais chauffer au point de bouillonner comme un volcan ; versez-le dès qu’il est fluide comme de la crème.

Pendant que le chocolat fond, préparez votre moule à cake avec du papier sulfurisé. Grâce à l’art japonais ancestral de l’origami, pliez-le en une astucieuse forme de boîte et mettez-le dans le moule. Cette boîte bien pliée donnera à la barre de jolis bords nets et des surfaces bien planes.

Versez le chocolat fondu dans le moule et lissez-le à la spatule. Commencez maintenant à faire fondre encore du chocolat. Et recommencez. Une fois la deuxième couche posée, revenez au régime d’une seule couche de chocolat.

Pendant que la deuxième fournée de chocolat fond, ouvrez un des paquets de gaufrettes. Étant un mec, et donc incapable de suivre des instructions écrites, j’ai failli détruire tout un paquet en essayant de l’ouvrir. Allez, les hommes, lisez les instructions – « déchirer ici » veut dire exactement ce que ça dit ! N’essayez pas de faire les malins en l’ouvrant autrement !

Une fois la deuxième couche de chocolat posée et lissée, disposez les gaufrettes sur le chocolat comme sur la photo. Je recommande 2 couches de gaufrettes entre chaque couche de chocolat. Attention, vous aurez peut-être besoin des deux paquets de gaufrettes, peut-être pas, mais elles se cassent facilement – surtout quand on fabrique les « demi-gaufrettes ».

Continuez à alterner les couches de chocolat et de gaufrettes jusqu’à ce qu’il vous reste 32 carrés de chocolat. Utilisez le reste du chocolat pour faire la dernière couche de la Riband – c’est elle qui formera la base à la fin. Une fois tout le chocolat utilisé, mettez la Riband au congélateur pour la nuit.

**ATTENTION** – elle a peut-être l’air solide, mais le centre ne l’est probablement pas – laissez-la toute la nuit !!

La Riband devrait sortir toute seule, grâce au papier sulfurisé qui se décolle facilement.

Voici une coupe de la Riband de 4344 cal, génératrice de diabète de type 2, à côté de son petit frère de 99 cal. Remarquez les différentes strates. Elle n’a peut-être rien de bling-bling, mais c’est une Riband XXL, B.I.G, sérieuse et sans chichis, qui mérite d’être jugée sur sa seule simplicité et sa taille de « Daddy ».

Je ne pourrais absolument pas commencer à manger ce monstre sans l’aide d’une « tasse » de thé super XXL, sur mon plateau à thé préféré !

Avertissement :
Je ne suis pas responsable de quiconque mangerait cette Riband d’une traite. Vous ALLEZ mourir. Choisissez la vie.