„Jaffa-NORMOUS“
Ein riesiger Jaffa Cake als Schulprojekt
Über dieses Projekt
Ein großer Biskuitboden mit Orangen-Götterspeise und Aprikosenmarmelade in einer ausgeschnittenen Mulde, überzogen mit dunkler Schokolade, gebacken an der Tuxford Academy.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Ein Schulprojekt an der Tuxford Academy. Für den Boden kamen 300g Mehl mit Backtriebmittel, 300g feiner Zucker und 6 Eier zum Einsatz; für die Mitte Orangen-Götterspeise und Aprikosenmarmelade, und etwa 6 Tafeln Zartbitterschokolade überzogen die Oberseite. Zucker und Eier wurden etwa 10 Minuten aufgeschlagen und das Mehl untergehoben, was 5 dauerte. Der Teig wurde in einem gefetteten Blech 15 Minuten gebacken, ohne Temperaturangabe, dann etwa 10/15 Minuten schockgekühlt. Ein Kreis wurde als Boden ausgeschnitten, in etwa 5 Minuten, mit einer Mulde für Götterspeise und Marmelade. Die Götterspeise kam mit 50-75ml Wasser in einen Messbecher, 1 Minute in die Mikrowelle und 45 Minuten in den Schockkühler. Die Schokolade schmolz etwa 2 Minuten in der Mikrowelle. Kuchenreste in der Größe der Götterspeise füllten die Mulde und ergaben die gewölbte Oberseite, die mit Schokolade überzogen, geglättet und gemustert wurde. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
2) Danach gossen wir den Teig auf ein gefettetes Backblech und schoben es in den Ofen. Das Backen dauerte 15 Minuten. Anschließend kam der Kuchen für etwa 10/15 Minuten in einen Schnellkühler.
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Der Originalbericht
Wir haben einen riesigen Jaffa Cake gemacht. Das war ein Schulprojekt an der Tuxford Academy. Für den Boden verwendeten wir 300 g Mehl (mit Backtriebmittel), 300 g feinen Zucker und 6 Eier. Für die Mitte nahmen wir Orangen-Götterspeise und etwas Aprikosenmarmelade, dazu etwa 6 Tafeln dunkle Schokolade. So haben wir ihn gemacht:
1) Wir verrührten den feinen Zucker mit 6 Eiern und schlugen die Mischung etwa 10 Minuten lang auf. Dann hoben wir das Mehl unter. Das dauerte 5 Minuten.
2) Danach gossen wir den Teig auf ein gefettetes Backblech und schoben es in den Ofen. Das Backen dauerte 15 Minuten. Anschließend kam der Kuchen für etwa 10/15 Minuten in einen Schnellkühler.
3) Dann schnitten wir aus dem Biskuit einen Kreis für den Boden aus. Das dauerte etwa 5 Minuten. Anschließend schnitten wir eine Mulde für die Götterspeise und die Marmelade hinein.
4) Als Nächstes bereiteten wir die Götterspeise zu. Sie kam mit 50-75 ml Wasser in einen Messbecher und für 1 Minute in die Mikrowelle. Danach stellten wir sie 45 Minuten lang in den Schnellkühler.
5) Fünftens schmolzen wir die 6 Tafeln dunkle Schokolade für den Überzug. In der Mikrowelle dauerte das etwa 2 Minuten.
6) Aus zusätzlichem Biskuit, den wir vorher gebacken hatten, schnitten wir noch ein Stück aus, genauso groß wie die Götterspeise, und setzten es in die Mulde, die für die Götterspeise ausgeschnitten worden war. So bekam die Oberseite ihre Wölbung. Das dauerte etwa 5 Minuten. Dann überzogen wir die Oberseite mit der dunklen Schokolade.
7) Zum Schluss glätteten wir die Oberfläche und brachten ein Muster an. Damit war der Jaffa-NORMOUS fertig.
