„Jaffa-NORMOUS“

Wir haben einen riesigen Jaffa Cake gemacht. Das war ein Schulprojekt an der Tuxford Academy. Für den Boden verwendeten wir 300 g Mehl (mit Backtriebmittel), 300 g feinen Zucker und 6 Eier. Für die Mitte nahmen wir Orangen-Götterspeise und etwas Aprikosenmarmelade, dazu etwa 6 Tafeln dunkle Schokolade. So haben wir ihn gemacht:

1) Wir verrührten den feinen Zucker mit 6 Eiern und schlugen die Mischung etwa 10 Minuten lang auf. Dann hoben wir das Mehl unter. Das dauerte 5 Minuten.

2) Danach gossen wir den Teig auf ein gefettetes Backblech und schoben es in den Ofen. Das Backen dauerte 15 Minuten. Anschließend kam der Kuchen für etwa 10/15 Minuten in einen Schnellkühler.

3) Dann schnitten wir aus dem Biskuit einen Kreis für den Boden aus. Das dauerte etwa 5 Minuten. Anschließend schnitten wir eine Mulde für die Götterspeise und die Marmelade hinein.

4) Als Nächstes bereiteten wir die Götterspeise zu. Sie kam mit 50-75 ml Wasser in einen Messbecher und für 1 Minute in die Mikrowelle. Danach stellten wir sie 45 Minuten lang in den Schnellkühler.

5) Fünftens schmolzen wir die 6 Tafeln dunkle Schokolade für den Überzug. In der Mikrowelle dauerte das etwa 2 Minuten.

6) Aus zusätzlichem Biskuit, den wir vorher gebacken hatten, schnitten wir noch ein Stück aus, genauso groß wie die Götterspeise, und setzten es in die Mulde, die für die Götterspeise ausgeschnitten worden war. So bekam die Oberseite ihre Wölbung. Das dauerte etwa 5 Minuten. Dann überzogen wir die Oberseite mit der dunklen Schokolade.

7) Zum Schluss glätteten wir die Oberfläche und brachten ein Muster an. Damit war der Jaffa-NORMOUS fertig.