Drifter
Ein riesiger Schokoriegel aus Waffeln und Karamell
Nachdem ich mehrere Wochen lang vorhatte, einen Snack in Riesengröße nachzubauen, haben jemand aus meinem Freundeskreis und ich beschlossen, uns einen Snack zu überlegen, den noch niemand vergrößert hatte. Nach langem Hin und Her fiel die Wahl auf einen Drifter (britischer Schokoriegel aus Waffel und Karamell).
Um dem Drifter seine Riesen-Snack-Unschuld zu rauben, mussten wir schnell sein, und so war es an mir, zu überlegen, welche Zutaten wir brauchen würden, und loszuziehen, um sie zu besorgen. Und genau das habe ich getan. Die Zutaten waren:
3 x Tüte weiche Karamellbonbons
1 x Tüte feiner Zucker (500 g)
2 x Packung Eiswaffeln
2 x Packung Schokoriegel
1 x Becher Margarine
1 x Dose Trinkschokoladenpulver
Nachdem ich die Zutaten in solcher Eile gekauft hatte, standen sie dann eine Woche lang in einer Tüte in der Küche herum.
Wie das Leben so spielt, ändern sich die Umstände, und bald war klar, dass der Riesen-Drifter keine Teamarbeit mehr sein würde. Ich musste es allein durchziehen!!!
Es war Zeit zu handeln, und nach einer Woche ‚sorgfältiger Überlegung‘ sollte die XXL-Version kein Mythos mehr bleiben – ich würde dieses Biest zum Leben erwecken!!!!
Zuerst habe ich in einer kleinen Schale einen Esslöffel Margarine mit jeder Menge feinem Zucker und etwas Trinkschokoladenpulver verrührt, um die geheimnisvolle Schokopaste herzustellen, die in den meisten Schokoriegeln auf Waffelbasis die Waffeln zusammenhält.
Diese Paste sollte nun der Mörtel meiner ‚Waffelmauer‘ werden. Ich strich die Paste auf drei Waffeln und legte sie der Länge nach aneinander. Für die nächste Schicht trug ich die Paste genauso auf, setzte die Waffeln aber versetzt auf die erste Schicht, so wie man Ziegel beim Mauern versetzt. Das machte ich so lange, bis ich eine Waffel mit zehn Schichten hatte.
Nach dieser langen und am Ende ziemlich langweiligen Prozedur wusste ich nur zu gut, dass ich das Ganze für den zweiten Finger noch mal machen musste, aber ich habe für das höhere Wohl gelitten, alles im Namen eines anständigen Riesen-Snacks.
Waffeln fertig, jetzt kam der lustige Teil. Zeug schmelzen!!!!
Ich nahm eine Pyrex-Schüssel und fettete sie mit etwas Margarine ein, in der vergeblichen Hoffnung, dass das Karamell dann nicht so sehr daran kleben würde. Ja klar, wem wollte ich was vormachen? Dann wickelte ich die Karamellbonbons aus und füllte sie in die Schüssel, bis sie voll war. Ab in die Mikrowelle!
Ich habe die Bonbons erst 30 Sekunden lang erhitzt und dann in Schüben von 10 Sekunden weiter, bis ich zufrieden war, dass sie komplett geschmolzen waren. Dann goss ich das heiße Karamell über den ersten Finger und achtete darauf, oben zu viel draufzugießen, damit es auch an den Seiten der Waffel herunterlief und sie komplett überzog. Bei Lücken im Karamell habe ich versucht, es mit einer Palette zu verstreichen, damit die Waffel ganz bedeckt war, allerdings hatte ich unterschätzt, wie widerspenstig geschmolzenes Karamell sein kann.
Dann habe ich das Gleiche mit dem zweiten Finger gemacht, aber diesmal ist mir beim Gießen aufgefallen, dass der Rest wahrscheinlich nicht reichen würde, um das ganze Ding zu überziehen, und das Karamell ließ sich diesmal nicht so leicht gießen, weil es etwas abgekühlt war, obwohl ich es über einem Topf mit kochendem Wasser stehen gelassen hatte.
Irgendwann hatte ich den ganzen zweiten Finger überzogen, und obwohl er ziemlich katastrophal aussah, machte ich mir keine großen Sorgen – ich dachte mir, dass er sich leicht genug zurechtschneiden ließe, sobald er abgekühlt war.
Ich stellte die Finger zum Abkühlen in den Kühlschrank, während ich die Schokolade für den letzten Überzug schmolz.
Als sie abgekühlt waren, schnitt ich das überschüssige Karamell mit einem großen scharfen Messer ab.
Ich spülte die Karamellschüssel, um darin die Schokolade zu schmelzen. Ich nahm ungefähr 10 kleine Schokoriegel und brach sie in kleine Stücke, damit sie schneller schmelzen.
Als die Schokolade geschmolzen war, goss ich sie genauso wie das Karamell über die Finger, damit auch Seiten und Enden bedeckt waren, und verstrich sie über kahle Stellen, um die Lücken zu schließen. Geschmolzene Schokolade ist viel weniger flüssig, als ich erwartet hatte.
Dann stellte ich beide zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Ich ließ die Finger über Nacht drin, denn geschmolzene Schokolade ist nicht nur weniger flüssig, als ich dachte, sie braucht auch viel länger zum Abkühlen, als ich dachte. (Bin ich einfach die Ahnungslosigkeit in Person?)
Am nächsten Morgen holte ich die Finger aus dem Kühlschrank, schnitt die überschüssige Schokolade am Fuß der Finger ab, legte sie nebeneinander, und Simsalabim! Ich habe einen Drifter in Riesengröße gebaut!! Yes!!
