„Crunchy Nut Cornflake“
Ein riesiger knuspriger Honig-Nuss-Cornflake
Über dieses Projekt
Die Crunchy Nutters kochen Popcornmais weich, verkneten ihn mit Zucker, Honig, Eiweiß und Mehl und backen daraus eine riesige Flocke mit Mandeln und Honigglasur.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Zwei Uni-Mitbewohner, bekannt als Crunchy Nutters, nahmen die Herausforderung eines Kumpels an, ihre Flocke aufzumotzen. Die Zutaten waren 2 Packungen Popcornmais, 2 Eier, 1 Flasche klarer Honig, Mehl, 1 Packung Mandeln, eine 500g-Packung brauner Zucker, eine 500g-Packung weißer Kristallzucker und 20m Alufolie, 11,01 £. Der Mais wurde 3 hrs weichgekocht, gerollt und zerdrückt, um die Haut aufzubrechen; 200g brauner und 200g weißer Zucker wurden mit einem Esslöffel Wasser abgemessen und beim Schlagen Honig zugegeben, der Mais untergeschlagen und, aus früheren Fehlern gelernt, 2 Eiweiß und eine Handvoll Mehl zum Binden ergänzt. Der elektrische Mixer begann verbrannt zu riechen, also übernahmen die Hände, bis die Masse teigartig dick war; sie kam auf Backpapier auf ein Blech, wurde auf Größe und Form gerollt, mit gehobelten Mandeln belegt, weil sie größer als Erdnüsse sind, mit Honig für die Glasur, und die Flocke wurde im vorgeheizten Ofen bei 200C 50 Minuten oder bis goldbraun gebacken. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9 · Quelle 10 · Quelle 11 · Quelle 12
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
2 Packungen Popcornmais 2 Eier 1 Flasche flüssiger Honig Mehl 1 Packung Mandeln 1 Packung brauner Zucker à 500 g 1 Packung weißer Kristallzucker à 500 g Alufolie (20 m)
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Der Originalbericht
Mein Mitbewohner Gaz und ich wohnen seit 2 Jahren an der Uni zusammen. Alle wissen, dass wir Crunchy Nutters sind. Nach einer ausgiebigen Tour durch die Kneipen forderte uns jemand aus unserem Freundeskreis heraus, unsere Flocke in Riesengröße nachzubauen. Das sei unmöglich, hieß es. Tja, du kannst uns mal, Babs, hier ist sie. Perfekt war sie nicht, aber am Ende haben wir es geschafft.
Zutaten: Zusätzlich:
2 Packungen Popcornmais 2 Eier
1 Flasche flüssiger Honig Mehl
1 Packung Mandeln
1 Packung brauner Zucker à 500 g
1 Packung weißer Kristallzucker à 500 g
Alufolie (20 m)
Kosten: 11,01 £
Zuerst 2 Packungen Mais 3 Stunden kochen, damit er weich wird.
Den weichen Mais mit dem Nudelholz walzen und zerdrücken, damit die Schalen aufbrechen, bevor er in die Mischung kommt.
200 g braunen und 200 g weißen Kristallzucker mit einem Esslöffel Wasser abmessen. Beim Schlagen Honig in die Rührschüssel geben.
Den zerdrückten Mais zugeben und einrühren. Aus früheren Fehlern wussten wir, dass nun 2 Eiweiße und eine Handvoll Mehl nötig sind, damit die Masse zusammenhält.
Als es aus unserem elektrischen Handrührgerät verbrannt roch, merkten wir, dass es überfordert war, und packten mit den Händen an. Oder vielmehr Gaz, wie du siehst.
Die Masse sollte so dick wie Teig werden. Dann auf Backpapier auf einem Backblech geben.
Auf die gewünschte Größe und Form ausrollen.
Mandeln in Scheiben schneiden – wir haben sie genommen, weil sie größer als Erdnüsse sind. Auf die Flocke legen. Für die Honigglasur noch Honig darübergeben.
Dann die Daumen drücken, sie in den vorgeheizten Ofen (200 °C) schieben und 50 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist.
Dann kommt der Moment der Wahrheit!
