Riesen-Walnut-Whip 2
Über dieses Projekt
Ein großer Schokoladenkegel aus mehreren Schichten, gefüllt mit süßem Eischnee und gekrönt von einer riesigen Karamell-Walnuss.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Die Kegelform entstand aus Müslikartons und Gewebeband und wurde mit Folie ausgelegt, nachdem Frischhaltefolie sich als zu fummelig erwies. Geschmolzene Schokolade wurde innen verteilt, kurz im Gefrierschrank fest und der Vorgang bis zu etwa 6 Schichten wiederholt. Die Riesenwalnuss bestand aus ganzen Walnüssen, mit einem Zuckerkaramell verklebt. Die Füllung waren 4 geschlagene Eiweiß mit einer nicht gemessenen Menge Puderzucker, ungekocht, und der Boden war auf einem mit Folie bedeckten Teller fest gewordene Schokolade. Schokoladen- und Zuckermengen werden nicht genannt. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Mit der geschmolzenen Schokolade strichen wir unsere Kegelform aus und drehten sie dabei ständig. Nach einem kurzen Aufenthalt im Gefrierfach wiederholten wir das Ganze, bis wir ungefähr 6 Schichten hatten. Spätestens da wurde es ziemlich langweilig.
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Der Originalbericht
Womit anfangen? Natürlich mit klassischem Gaffer Tape und ein paar guten alten Müslischachteln. Daraus bauten wir einen Kegel. Als sich das Auskleiden mit Frischhaltefolie als viel zu schwierig erwies, entschieden wir uns für Alufolie.
Dann schmolzen wir jede Menge Schokolade und etwas sexy Zucker für verrücktes Karamell.
Mit der geschmolzenen Schokolade strichen wir unsere Kegelform aus und drehten sie dabei ständig. Nach einem kurzen Aufenthalt im Gefrierfach wiederholten wir das Ganze, bis wir ungefähr 6 Schichten hatten. Spätestens da wurde es ziemlich langweilig.
Mit unserem verrückten Karamell klebten wir jede Menge Walnüsse zu einem RIESIGEN Walnuss-Baby zusammen!
Als die Schokolade ganz fest war, rissen wir die Form ab. Das war sehr befriedigend und machte die zuvor todlangweilige Arbeit mit den Schichten wieder wett!
Für die weiche Füllung schlugen wir vier Eiweiß auf und gaben reichlich Puderzucker dazu, bis alles schön luftig war. Dann füllten wir den großen Schokoladenkegel mit der klebrigen weißen Köstlichkeit. Hehe.
Wir brauchten noch einen Boden für unseren Walnut Whip. Also bedeckten wir einen Teller mit Frischhaltefolie, schmolzen noch mehr Schokolade und gossen sie auf den Teller, damit sie fest wurde.
Indem wir die Schokolade etwas anschmolzen, befestigten wir den Boden und die Walnuss am Hauptteil unserer Kreation. Fertig!
Und hier ist er, nachdem sich diese lästigen Kinder darüber hergemacht hatten! Er war übrigens verflixt lecker, die Konsistenz der Schokolade war so gut! Durch die Schichten war alles noch LECKERER!
